Cupcakes sencillos de zanahoria en moldes de silicona

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cupcakes de zanahoria sencillos? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamizar la harina por un colador para saturarla de oxígeno. Lea un artículo aparte al final de esta receta sobre las propiedades de la harina.

2. PASO 2

   

   Pela las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para quitar la suciedad. Luego ralla las zanahorias con un rallador fino o mediano. Quitar la ralladura de la naranja. Sólo se necesita la parte naranja. Intenta no tocar el blanco que está debajo. La parte blanca es amarga, pero no la necesitamos. Pero la parte de naranja le dará un agradable aroma. Agrega un poco de canela molida a la ralladura y las zanahorias.

3. PASO 3

   

   En un bol para preparar la masa, combine los huevos con el azúcar y bátalos hasta obtener una espuma esponjosa. Luego agregue el aceite vegetal.

4. PASO 4

   

   Luego, agregue la harina tamizada y la soda. Es posible que necesites un poco menos o más de harina, dependiendo de la consistencia de la masa. Lea sobre las complejidades del uso de refrescos para hornear en el enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Luego mezcle las zanahorias ralladas con ralladura y canela con la masa. En esta etapa, si lo desea, puede agregar otros rellenos, como nueces o frutas confitadas.

6. PASO 6

   

   La masa terminada quedará bastante espesa, pero goteará del batidor. Engrase ligeramente los moldes de silicona con aceite vegetal y coloque en ellos la masa terminada a 2/3 del volumen total. Coloca los moldes con la masa en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20-25 minutos. Los tiempos son aproximados, utiliza tu horno como guía. Lea sobre el funcionamiento de los hornos en el artículo debajo de los pasos.

7. PASO 7

   

   Los muffins terminados aumentarán ligeramente de tamaño y se dorarán. Puedes comprobar si están listas pinchándolas con un pincho de madera. Si está seco, entonces los muffins están listos y se pueden sacar del horno.

8. PASO 8

   

   Gracias a las zanahorias, las magdalenas quedan de un bonito color naranja, con una miga porosa y ligeramente húmeda. Los cupcakes terminados se pueden espolvorear con un poco de azúcar glass o decorar con una capa de crema. ¡Disfruta de tu regalo!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

07.10.2023

4.9

Estaba mirando recetas de platos con zanahoria en el sitio web y me interesó una receta de sencillos cupcakes de zanahoria en moldes de silicona. Los productos son los más asequibles. Les agregué algunas pasas extra, ya que nos encantan los muffins y el pan casero con pasas. Reemplacé la ralladura de naranja con jugo de limón (1 cucharadita)