Sałatka szopska klasyczna bułgarska

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną bułgarską sałatkę szopską? Przygotuj składniki potrzebne do przygotowania sałatki. Będziesz potrzebować świeżych warzyw: pomidorów, ogórków, sałaty, cebuli (użyłam białej), słodkiej papryki (najlepiej czerwonej, mięsistej), a także odrobiny sera feta, natki pietruszki do smaku i oleju roślinnego do dressingu (dobrze jest oliwka). Do dekoracji sałatki użyj oliwek lub czarnych oliwek.

2. KROK 2

   

   Paprykę umyć, zawinąć w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę (można to zrobić razem z pieczeniem lub pieczeniem innych produktów). Sprawdź gotowość wąskim, ostrym nożem - papryka powinna być całkowicie miękka. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej bez rozpakowywania. Pod wpływem pary skórka łatwo się odkleja.

3. KROK 3

   

   Umyj pomidory, usuń łodygę, a miąższ pokrój w średniej wielkości plasterki. Ułożyć w jednej warstwie na płaskim talerzu.

4. KROK 4

   

   Cebulę obieramy, kroimy w cienkie ćwiartki i równomiernie układamy w kolejnej warstwie na pomidorach.

5. KROK 5

   

   Z schłodzonej pieczonej papryki usuń skórę i nasiona. Delikatny miąższ pokroić w średniej wielkości plasterki i ułożyć na cebuli.

6. KROK 6

   

   Ogórki myjemy i odcinamy końcówki. Ogórki pokroić w plasterki wielkości wygodnej do spożycia. Rozłóż równą warstwę na pomidorach, cebuli i papryce. Wlać olej roślinny na warzywa. Jeśli ser nie jest bardzo słony, możesz dodać trochę więcej soli do sałatki.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na drobnej tarce. Połóż pokruszony ser na warzywach w schludnym „czapce”. Natkę pietruszki umyj, potrząśnij, drobno posiekaj i ułóż wzdłuż krawędzi talerza. Udekoruj klasyczną bułgarską sałatkę szopską czarnymi oliwkami (lub oliwkami). Można je układać w całości lub przekrajać na połówki.

Komentarze do przepisu

Waleria

23.08.2023

4.6

Świetna sałatka. Serdeczne i orzeźwiające. Znam przepis na sałatkę z warzywami i fetą.

Helvi

23.08.2023

4.5

Lekka sałatka o pikantnym, ciekawym smaku. Polecam zapoznać się z tym przepisem na niskokaloryczną sałatkę każdemu, kto chce się zdrowo odżywiać i dbać o swoją sylwetkę. W rzeczywistości ta sałatka zawiera wiele witamin i minerałów. Klasyczna bułgarska sałatka szopska jest nie tylko zdrowa, ale i pyszna! Dziękuję autorce przepisu!