Insalata Shopska classica bulgara

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica insalata bulgara Shopska? Preparare gli ingredienti necessari per preparare l'insalata. Avrai bisogno di verdure fresche: pomodori, cetrioli, cipolle di lattuga (io ho usato quelle bianche), peperoni dolci (preferibilmente rossi, carnosi), oltre a un po 'di formaggio feta, prezzemolo a piacere e olio vegetale per condire (l'oliva va bene). Per decorare l'insalata, utilizzare olive o olive nere.

2. PASSO 2

   

   Lavate il peperone, avvolgetelo nella carta stagnola e cuocetelo in forno a 180 gradi per circa un'ora (potete farlo insieme alla cottura al forno o al forno di altri prodotti). Controlla la prontezza con un coltello affilato e stretto: il peperone dovrebbe essere completamente morbido. Lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente senza scartarlo. Se esposta al vapore, la pelle si staccherà facilmente.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tagliare la polpa a fette di media grandezza. Disporre in un unico strato su un piatto piano.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla a quarti di anelli sottili e disporla uniformemente nello strato successivo sui pomodori.

5. PASSO 5

   

   Rimuovere la pelle e i semi dai peperoni cotti raffreddati. Tagliare la polpa tenera a fette di media grandezza e adagiarla sulla cipolla.

6. PASSO 6

   

   Lavare i cetrioli e tagliare le estremità. Tagliare i cetrioli a fette di una dimensione comoda da mangiare. Distribuire uno strato uniforme sui pomodori, sulle cipolle e sui peperoni. Versare l'olio vegetale sulle verdure. Se il formaggio non è molto salato, puoi aggiungere un po 'più di sale all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Metti il ​​formaggio tritato sulle verdure in un "cappello" pulito. Lavare il prezzemolo, frullarlo, tritarlo finemente e disporlo lungo il bordo del piatto. Guarnire la classica insalata bulgara Shopska con olive nere (o olive). Possono essere posizionati interi o tagliati a metà.

Commenti sulla ricetta

Valeria

23.08.2023

4.6

Ottima insalata. Abbondante e rinfrescante. Conosco una ricetta per un'insalata con verdure e feta.

Helvi

23.08.2023

4.5

Un'insalata leggera dal gusto speziato e interessante. Consiglio di prendere nota di questa ricetta di insalata ipocalorica a tutti coloro che vogliono mangiare sano e rispettare la propria linea. In effetti, questa insalata contiene molte vitamine e minerali. La classica insalata bulgara Shopska non è solo salutare, ma anche deliziosa! Grazie all'autore della ricetta!