Smażony kurczak z warzywami

Name: Smażony kurczak z warzywami
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 гр Kurczak; 200 гр Dynia; 3 Ziemniak; 2 Marchewka; 1 Cebula cebulowa; 50 гр Fasolki; 50 гр Groszek; 50 гр Zielone fasolki; 1 Papryka; według Twojego gustu Sól; 2 Piment; 1 Liść laurowy

Smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe danie, szybkie i łatwe! Sauté warzywne z kurczakiem docenią zarówno osoby dbające o sylwetkę lub po prostu przestrzegające zdrowej i pełnowartościowej diety, jak i osoby lubiące jeść sycąco i smacznie. Po pierwsze, danie to przygotowywane jest praktycznie bez tłuszczu, dzięki czemu jest niskokaloryczne, a po drugie, dzięki różnorodności warzyw i mięsa z kurczaka w składzie, jest sycące i pożywne. Saute warzywne z kurczakiem można podać zarówno na zwykły obiad dla całej rodziny, jak i na świąteczny stół, podawany z sosem i świeżo upieczonym chlebem.

52

1469

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

365Kcal

Białko

23gram

Tłuszcz

15gram

Węglowodany

41gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

300гр

200гр

3

2

1

50гр

50гр

50гр

1

według Twojego gustu

2

1

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

KROK 1
Przygotowanie składników. Weźmy dynię, paprykę, ziemniaki, marchew, cebulę, fasolę, groszek, fasolkę szparagową jako warzywa do smażenia warzywnego. Jeżeli macie cukinię, pomidory, bakłażany to możecie je dodać, wzbogacą smak potrawy i sprawią, że będzie ona jeszcze bardziej pożywna. W przypadku mięsa weź kilka udek z kurczaka. Dodatkowo istnieje możliwość zmiany składu warzyw w zależności od dostępności i smaku
KROK 2
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
KROK 3
Marchewkę obierz i pokrój w dużą kostkę. Jeśli chcesz, aby to danie miało słodki smak, możesz wziąć więcej słodkich marchewek.
KROK 4
Lepiej jest wziąć czerwoną cebulę
KROK 5
Mięso namoczyć w celu usunięcia krwi i brudu, pokroić w kostkę. Możesz najpierw ugotować mięso i odcedzić bulion. następnie posiekać, a następnie udusić warzywa i dodać do nich mięso. W ten sposób możesz usunąć jak najwięcej szkodliwych substancji z mięsa z kurczaka kupowanego w sklepie.
KROK 6
Z dyni usuwamy skórkę, usuwamy z niej miąższ i nasiona i kroimy w kostkę. Fasolę, groszek, fasolkę szparagową można, jeśli to możliwe, zamrozić. Świeżą paprykę kroimy w paski lub używamy też mrożonej.
KROK 7
Mięso i warzywa włóż do rondla, dodaj wodę tak, aby przykryła warzywa na 1 centymetr. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Dodać sól, dodać kilka groszków ziela angielskiego i liść laurowy, wymieszać, zmniejszyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Wyłącz ogień i pozostaw warzywa pod przykryciem na kolejne 10-15 minut. Podawać do stołu, posypane świeżą natką pietruszki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elwira

08.09.2023

5

W naszej sąsiedniej wsi młodzi chłopcy założyli gospodarstwo rolne. Produkują bardzo smaczne i różnorodne sery oraz hodują drób. Od tej pory jestem ich stałym klientem. Dzisiaj postanowiłam zrobić smażonego kurczaka z warzywami. Białko i warzywa będą moimi towarzyszami na nadchodzące miesiące, więc kurczak zagrodowy umili mi detoks. Tak, tak, Nowy Rok już blisko i trzeba zrobić miejsce na dekadę jedzenia Oliviera i faszerowanej kaczki. Zamrażam fasolkę szparagową i groszek. Ale zastąpiłam fasolę fasolą z puszki. Gotowałem, powtarzając wszystkie kroki za autorem przepisu. Przepis jest prosty, taki jak lubię. Więc polecam!