Pollo salteado con verduras
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Preparando los ingredientes. Tomemos calabaza, pimientos morrones, patatas, zanahorias, cebollas, frijoles, guisantes, judías verdes como verduras para el salteado de verduras. Si tienes calabacines, tomates, berenjenas, puedes añadirlos, enriquecerán el sabor del plato y lo harán aún más nutritivo. Para la carne, toma un par de muslos de pollo. Además, se puede cambiar la composición de las verduras según disponibilidad y gusto.
PASO 2
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
PASO 3
Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos grandes. Si quieres que este plato tenga un sabor dulce, puedes tomar más zanahorias dulces.
PASO 4
Es mejor tomar cebollas moradas.
PASO 5
Remoja la carne para quitarle la sangre y la suciedad, córtala en cubos. Primero puedes hervir la carne y escurrir el caldo. luego pique y luego cocine las verduras y agrégueles carne. De esta manera podrás eliminar la mayor cantidad posible de sustancias dañinas de la carne de pollo comprada en la tienda.
PASO 6
Le quitamos la piel a la calabaza, le quitamos la pulpa y las semillas y la cortamos en dados. Los frijoles, guisantes y judías verdes se pueden tomar, si están disponibles, congelados. Cortamos pimientos morrones frescos en tiras o también utilizamos congelados.
PASO 7
Coloca la carne y las verduras en una cacerola, agrega agua para que cubra las verduras 1 centímetro. Lleva la mezcla a ebullición. Agregue sal, agregue un par de guisantes y una hoja de laurel, revuelva, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Apagar el fuego y dejar el salteado de verduras tapado durante otros 10-15 minutos. Servir en la mesa, espolvoreado con perejil fresco. ¡Buen provecho!
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