Pollo salteado con verduras

Name: Pollo salteado con verduras
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Pollo; 200 g Calabaza; 3 Papa; 2 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 50 g Frijoles; 50 g Guisantes; 50 g Judías verdes; 1 Pimiento morrón; según tu gusto Sal; 2 Pimienta de Jamaica; 1 Hoja de laurel

¡Un plato sabroso, saciante y saludable, rápido y fácil! El salteado de verduras con pollo será apreciado tanto por quienes cuidan su figura o simplemente siguen una dieta sana y saludable, como por aquellos a quienes les gusta comer alimentos abundantes y sabrosos. En primer lugar, este plato se prepara prácticamente sin grasas, por lo que es bajo en calorías, y en segundo lugar, gracias a la variedad de verduras y carne de pollo que contiene, resulta saciante y nutritivo. El salteado de verduras con pollo se puede servir tanto para una cena normal para toda la familia como para una mesa festiva, acompañado de un poco de salsa y pan recién horneado.

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Emily González

Autor de la receta

Calorías

365kcal

Proteínas

23g

Grasas

15g

Carbohidratos

41g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

300g

200g

3

2

1

50g

50g

50g

1

según tu gusto

2

1

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Preparando los ingredientes. Tomemos calabaza, pimientos morrones, patatas, zanahorias, cebollas, frijoles, guisantes, judías verdes como verduras para el salteado de verduras. Si tienes calabacines, tomates, berenjenas, puedes añadirlos, enriquecerán el sabor del plato y lo harán aún más nutritivo. Para la carne, toma un par de muslos de pollo. Además, se puede cambiar la composición de las verduras según disponibilidad y gusto.
PASO 2
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
PASO 3
Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos grandes. Si quieres que este plato tenga un sabor dulce, puedes tomar más zanahorias dulces.
PASO 4
Es mejor tomar cebollas moradas.
PASO 5
Remoja la carne para quitarle la sangre y la suciedad, córtala en cubos. Primero puedes hervir la carne y escurrir el caldo. luego pique y luego cocine las verduras y agrégueles carne. De esta manera podrás eliminar la mayor cantidad posible de sustancias dañinas de la carne de pollo comprada en la tienda.
PASO 6
Le quitamos la piel a la calabaza, le quitamos la pulpa y las semillas y la cortamos en dados. Los frijoles, guisantes y judías verdes se pueden tomar, si están disponibles, congelados. Cortamos pimientos morrones frescos en tiras o también utilizamos congelados.
PASO 7
Coloca la carne y las verduras en una cacerola, agrega agua para que cubra las verduras 1 centímetro. Lleva la mezcla a ebullición. Agregue sal, agregue un par de guisantes y una hoja de laurel, revuelva, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Apagar el fuego y dejar el salteado de verduras tapado durante otros 10-15 minutos. Servir en la mesa, espolvoreado con perejil fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

elvira

08.09.2023

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En nuestro pueblo vecino, unos jóvenes abrieron una granja. Elaboran quesos muy sabrosos y variados y crían aves de corral. A partir de ahora soy su cliente habitual. Hoy decidí hacer pollo salteado con verduras. Las proteínas y las verduras son mis compañeras para los próximos meses, por lo que el pollo de granja alegrará mi desintoxicación. Sí, sí, el Año Nuevo está cerca y necesitamos dejar espacio para una década de comer Olivier y pato relleno. Congelo judías verdes y guisantes. Pero reemplacé los frijoles con frijoles enlatados. Cociné repitiendo todos los pasos según el autor de la receta. La receta es sencilla, tal y como a mí me gusta. ¡Así que lo recomiendo!