Kapusta kiszona z mięsem duszona w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić kapustę kiszoną z mięsem w powolnej kuchence? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, zgodnie z listą. Do przepisu użyłam kawałka karkówki, dzięki czemu gotowe danie było wyjątkowo soczyste. Możesz wziąć dowolną część zwierzęcia. Jeśli masz zamrożony kawałek wieprzowiny, powinieneś go najpierw rozmrozić.

2. KROK 2

   

   Wieprzowinę pokroić w drobną kostkę o wymiarach około 1 cm na 1 cm.

3. KROK 3

   

   Cebulę i marchewkę obrać, opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Cebulę pokroić w półpierścienie lub kostkę. Marchew zetrzyj na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”. Gdy miska będzie gorąca, wlej do niej niewielką ilość oleju roślinnego. Wyślij cebulę i marchewkę do smażenia. Smaż, mieszając, aż cebula stanie się lekko przezroczysta.

5. KROK 5

   

   Dodaj wieprzowinę do pieczenia. Mieszając od czasu do czasu, smażymy przez 15-20 minut.

6. KROK 6

   

   Odcedź kapustę na durszlaku i opłucz w czystej, zimnej wodzie.

7. KROK 7

   

   Pomidory pokroić w małe plasterki lub kostkę. Jeśli chcesz, najpierw usuń skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, zalej pomidory wrzącą wodą, odstaw na minutę, a następnie odcedź wodę. Następnie usuń skórę. Nawiasem mówiąc, pomidory można zastąpić koncentratem pomidorowym lub pomidorami we własnym soku.

8. KROK 8

   

   Do mięsa dodaj niezbyt drobno posiekany czosnek i ulubione suszone zioła lub przyprawy. Kapustę odciśnij z wody i wraz z pomidorami włóż do miski multicookera.

9. KROK 9

   

   Dodać liść laurowy i sól do smaku. Jeśli masz pomidory poza sezonem, dodaj szczyptę cukru, a smak gotowego dania będzie bardziej zrównoważony. Wlać około 50 ml. wrzącą wodę i wszystko dokładnie wymieszaj. Można dodać trochę więcej wody, w zależności od soczystości pomidorów.

10. KROK 10

    

    Zamknij multicooker pokrywką, ustaw tryb „Gulasz” i pozostaw do gotowości (1 godzina). Podczas gotowania dwa lub trzy razy zamieszaj kapustę i mięso. Skoncentruj się na funkcjach swojego multicookera.

11. KROK 11

    

    Gotowy! Podczas serwowania daj każdej osobie miskę mielonego czarnego pieprzu.

Komentarze do przepisu

svetikS

30.07.2023

4.6

Bardzo lubię kapustę duszoną, zwłaszcza kapustę duszoną z mięsem. Oferuję inną niesamowitą opcję - solankę z kiszonej kapusty, wieprzowiny, wędzonej kiełbasy. Konsolidacja!

Natalia M

30.07.2023

4.9

Bardzo podobała mi się z mężem kiszona kapusta z mięsem duszonym w powolnej kuchence! Moim zdaniem kapusta kiszona jest o wiele smaczniejsza od zwykłej kapusty po obróbce cieplnej. Ma wyjątkową kwaskowatość i ciekawą strukturę! Przed rozpoczęciem gotowania ustawiam program „smażenia” w multicookerze na 20 minut jednorazowo. 2 minuty na rozgrzanie, 10 minut na smażenie wieprzowiny, 8 minut z warzywami. Moja kapusta kiszona nie jest bardzo kwaśna, więc po prostu przerzuciłam ją na sito, żeby odsączyć solankę. Gotowałam wszystko razem przez 1 godzinę, dodając pół szklanki wody i raz mieszając. Danie jest pyszne! Połączenie wieprzowiny i kiszonej kapusty jest po prostu idealne! Wydaje mi się, że kapusta okazuje się bardziej miękka w powolnej kuchence niż na patelni. A tym bardziej mięso). Dziękuję za przepis!

Walentyna Nowikowa

30.07.2023

4.9

Przepis, który może przydać się każdemu. Przygotowałam to danie według kroków podanych w przepisie. Jedyne co polecam to dokładniej przepłukać kapustę

NikaForever

30.07.2023

4.9

Ta kapusta za każdym razem wychodzi inaczej :) Wszystko zależy od kiszonej kapusty. Jeśli kapusta początkowo będzie smaczna, okazuje się pyszna :) Kolejnym bardzo dużym plusem tego dania jest to, że schudnę. No cóż, nie do końca, ale jeśli trzeba szybko przygotować się na imprezę, to dodaję to danie do menu na 3-4 dni i mam płaski brzuch na wakacje :)

Marina Konfetka

30.07.2023

4.5

Dodam do książki – jestem wielką fanką kapusty i wolnowarów. Dziękuję za przepis

Aneczka

30.07.2023

4.7

Bardzo proste danie w przygotowaniu. Niesamowicie pyszna kapusta kiszona z mięsem duszona w powolnej kuchence. Warzywa i mięso to zawsze dobry tandem! Idealne na lunch lub kolację. Dziękuję za przepis, jest niesamowity!