Crauti con carne in umido in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare i crauti con la carne in una pentola a cottura lenta? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno secondo l'elenco. Per la ricetta ho utilizzato un pezzo di collo di maiale, che ha reso il piatto finito particolarmente succoso. Puoi prendere qualsiasi parte dell'animale. Se hai un pezzo di maiale congelato, dovresti prima scongelarlo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne di maiale a cubetti, circa 1 cm per 1 cm.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle e asciugarle con carta assorbente. Tagliare la cipolla a semianelli o cubetti. Grattugiare le carote utilizzando una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Impostare il multicooker sulla modalità "Cottura" o "Frittura". Quando la ciotola è calda, versaci dentro una piccola quantità di olio vegetale. Manda le cipolle e le carote a friggere. Cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla diventa leggermente traslucida.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il maiale all'arrosto. Mescolando di tanto in tanto, friggere per 15-20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Scolare il cavolo in uno scolapasta e sciacquarlo con acqua fredda pulita.

7. PASSO 7

   

   Tagliare i pomodori a fettine o cubetti. Se lo si desidera, rimuovere prima la buccia dai pomodori. Per fare questo, versare acqua bollente sui pomodori, lasciare agire per un minuto, quindi scolare l'acqua. Successivamente, rimuovi la pelle. A proposito, i pomodori possono essere sostituiti con concentrato di pomodoro o pomodori nel loro stesso succo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi l'aglio, tritato non molto finemente, e le tue erbe secche o condimenti preferiti alla carne. Spremi il cavolo dall'acqua e mettilo insieme ai pomodori nella ciotola del multicooker.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere la foglia di alloro e sale a piacere. Se hai pomodori fuori stagione, aggiungi un pizzico di zucchero, il gusto del piatto finito sarà più equilibrato. Versare circa 50 ml. acqua bollente e mescolare tutto accuratamente. Potete aggiungere un po' più di acqua, a seconda della succosità dei pomodori.

10. PASSO 10

    

    Chiudi il multicooker con un coperchio, imposta la modalità "Stufato" e lascia fino al momento (1 ora). Mescolare il cavolo e la carne due o tre volte durante la cottura. Concentrati sulle funzionalità del tuo multicooker.

11. PASSO 11

    

    Pronto! Al momento di servire, offrire a ciascuno una ciotola di pepe nero macinato.

Commenti sulla ricetta

svetikS

30.07.2023

4.6

Adoro il cavolo in umido, soprattutto il cavolo in umido con carne. Offrirò un'altra fantastica opzione: solyanka a base di crauti, maiale, salsiccia affumicata. Consolidamento!

Natalia M

30.07.2023

4.9

A me e mio marito sono piaciuti molto i crauti con carne in umido in una pentola a cottura lenta! Secondo me, i crauti sono molto più gustosi del cavolo normale dopo il trattamento termico. Ha un'acidità unica e una struttura interessante! Prima di iniziare a cucinare, ho impostato il programma "frittura" sul multicooker per 20 minuti contemporaneamente. 2 minuti per riscaldarsi, 10 minuti per friggere il maiale, 8 minuti con le verdure. I miei crauti non sono molto acidi, quindi li ho semplicemente messi su un colino per far scolare la salamoia. Ho fatto bollire il tutto per 1 ora, aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua e mescolando una volta. Il piatto è delizioso! L'abbinamento carne di maiale e crauti è semplicemente perfetto! Mi sembra che il cavolo risulti più morbido in una pentola a cottura lenta che in una padella. E ancor più la carne). Grazie per la ricetta!

Valentina Novikova

30.07.2023

4.9

Una ricetta che può essere utile a tutti. Ho preparato questo piatto seguendo i passaggi indicati nella ricetta. L'unica cosa che consiglio è di sciacquare maggiormente il cavolo; il mio si è rivelato un po' salato, ma comunque molto gustoso. Alla famiglia è piaciuto molto. Mettiamo in servizio la ricetta. Grazie.

NikaForever

30.07.2023

4.9

Questo cavolo risulta ogni volta diverso :) Tutto dipende dai crauti. Se inizialmente il cavolo è gustoso, risulta delizioso :) Un altro grande vantaggio di questo piatto è che mi fa perdere peso. Beh, non proprio lì, ma se hai bisogno di rimetterti in ordine velocemente per un evento, aggiungo questo piatto al menu per 3-4 giorni e ho la pancia piatta per le vacanze :)

Marina Konfetka

30.07.2023

4.5

Lo aggiungerò al libro: sono un grande fan dei cavoli e delle pentole a cottura lenta. Grazie per la ricetta

Anecka

30.07.2023

4.7

Un piatto molto facile da preparare. Crauti incredibilmente deliziosi con carne in umido in una pentola a cottura lenta. Verdura e carne sono sempre un buon tandem! Ideale per pranzo o cena. Grazie per la ricetta, è strepitosa!