Sałatka z truskawkami i rukolą

Name: Sałatka z truskawkami i rukolą
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 гр Truskawka; 100 гр Ser Mozzarella; 50 гр Rukola; 2 łyżeczka Sezam; 2 łyżka Oliwa z oliwek; 1 łyżka Ocet balsamiczny; 1 łyżka Miód; 1 łyżka Syrop

Sałatka deserowa o bardzo ciekawym i nietypowym smaku. Cykl „Czerwone i Czarne” – 6. Smak tej sałatki mnie po prostu zaszokował – wszystko ze sobą bardzo harmonijnie ze sobą współgra. Szczególnie spodobało mi się brzmienie sosu truskawkowego z resztą składników dressingu – obawiano się, że nie będzie on komponował się z sosem balsamicznym i oliwą i zepsuje smak. Moje obawy nie okazały się uzasadnione i okazała się po prostu cudowną sałatką wiosenno-letnią, którą teraz będę przygotowywać non stop. Sałatka deserowa na słodko, doskonale komponuje się z białym lub różowym winem półsłodkim.

45

2403

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

466Kcal

Białko

17gram

Tłuszcz

32gram

Węglowodany

34gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

150гр

100гр

50гр

2łyżeczka

2łyżka

1łyżka

1łyżka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

KROK 1
Przygotuj składniki. Wyjmij kulki mozzarelli z solanki i osusz. Rukolę myjemy i suszymy. Duże liście przekrój na pół.
KROK 2
Tankowanie. Sos balsamiczny wymieszać z oliwą i wymieszać.
KROK 3
Umyj truskawki, osusz je i usuń łodygi. Duże jagody pokroić na 4 części, średnie - na pół.
KROK 4
Na talerzu ułóż liście rukoli. Na wierzchu ułóż kulki mozzarelli i truskawki.
KROK 5
Posyp sałatkę białymi ziarnami sezamu. Jeśli masz orzeszki piniowe, możesz zastąpić nimi nasiona sezamu.
KROK 6
Sałatkę polać sosem oliwkowo-balsamicznym, następnie płynnym miodem (jeśli jest kandyzowany, należy go najpierw rozpuścić) i syropem truskawkowym.