Sałatka z lekko solonym pstrągiem i ogórkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z lekko solonym pstrągiem? Przygotuj niezbędne produkty. Wyjmij oliwki ze słoika, aby odsączyć nadmiar płynu. Do udekorowania sałatki można użyć śmietany, jogurtu lub majonezu. Lub użyj mieszaniny tych składników.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki wstępnie ugotuj do miękkości na umiarkowanym ogniu. Sprawdź gotowość warzywa nożem. Jeśli ziemniaki są miękkie i łatwo je przebić, są ugotowane. Gotowe ziemniaki całkowicie ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Usuń skórę z fileta z pstrąga i usuń ości. Rybę pokroić w małe kostki.

4. KROK 4

   

   Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ostudzone jajka obrać i pokroić w drobną kostkę. Pokroiłam dwa jajka. Zostawiłam jedno jajko do dekoracji sałatki na wierzchu.

5. KROK 5

   

   Świeże ogórki dobrze umyć i osuszyć. Ogórki pokroić w małą kostkę. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać.

6. KROK 6

   

   Oliwki również pokroić w drobną kostkę.

7. KROK 7

   

   Połóż pierścień do gotowania na płaskim talerzu. W pierwszej warstwie ułóż pokrojone w plasterki ziemniaki i dociśnij łyżką.

8. KROK 8

   

   Warstwę ziemniaków posmaruj kwaśną śmietaną (majonezem lub jogurtem).

9. KROK 9

   

   Na kolejną warstwę układamy lekko solonego pstrąga i lekko dociskamy.

10. KROK 10

    

    Na warstwę rybną nałóż śmietanę.

11. KROK 11

    

    Następnie równomiernie rozłóż świeże ogórki.

12. KROK 12

    

    I ponownie posmaruj warstwę kwaśną śmietaną.

13. KROK 13

    

    Warstwę ogórka przykryj posiekanymi jajkami i posmaruj kwaśną śmietaną.

14. KROK 14

    

    Połóż ostatnią warstwę posiekanych oliwek. Posmaruj wierzch sałatki kwaśną śmietaną. Jeśli używany jest majonez, sałatka nie musi być solona. Kieruj się jednak swoim gustem. Nie dodałam soli do sałatki. Pstrąg i oliwki dodadzą pewnej słoności. Sałatkę włóż do lodówki na 1-1,5 godziny, aby namoczyła się i stała się bardziej soczysta.

15. KROK 15

    

    Przed podaniem udekoruj sałatkę według uznania. Użyłam drobno startego żółtka i białka.

16. KROK 16

    

    Zdjąć pierścień grzejny i dodać do sałatki świeże zioła oraz, według uznania, plasterek cytryny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Winiarz

16.08.2023

5

Ta lekko solona sałatka z pstrąga jest po prostu pyszna! Będę gotować nie tylko na świąteczny stół, ale po prostu żeby rozpieszczać moją rodzinę, DZIĘKUJĘ!!!!