Ensalada de trucha ligeramente salada y pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con trucha ligeramente salada? Preparar los productos necesarios. Saca las aceitunas del frasco para escurrir el exceso de líquido. Para aderezar la ensalada, puedes utilizar crema agria, yogur o mayonesa. O utilice una mezcla de estos ingredientes.

2. PASO 2

   

   Hervir previamente las patatas hasta que estén tiernas a fuego moderado. Compruebe que la verdura esté lista con un cuchillo. Si las patatas están blandas y se perforan fácilmente, están cocidas. Enfriar completamente las patatas terminadas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Retire la piel del filete de trucha y retire las espinas. Corta el pescado en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Pelar los huevos enfriados y cortarlos en cubos pequeños. Corté dos huevos. Dejé un huevo para decorar la ensalada encima.

5. PASO 5

   

   Lavar bien los pepinos frescos y secarlos. Corta los pepinos en cubos pequeños. No es necesario cortar la piel, si no está áspera, dañada o amarga.

6. PASO 6

   

   Corta también las aceitunas en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Coloque un aro de cocción en un plato plano. Coloca las patatas en rodajas en la primera capa y presiona con una cuchara.

8. PASO 8

   

   Unte la capa de papa con crema agria (mayonesa o yogur).

9. PASO 9

   

   Coloque la trucha ligeramente salada en la siguiente capa y presione ligeramente.

10. PASO 10

    

    Aplique crema agria a la capa de pescado.

11. PASO 11

    

    Luego extienda los pepinos frescos en una capa uniforme.

12. PASO 12

    

    Y vuelva a cepillar la capa con crema agria.

13. PASO 13

    

    Cubra la capa de pepino con huevos picados y unte con crema agria.

14. PASO 14

    

    Coloca la última capa de aceitunas picadas. Unte la parte superior de la ensalada con crema agria. Si se usa mayonesa, no es necesario salar la ensalada. Pero déjate guiar por tu gusto. No le agregué sal a la ensalada. La trucha y las aceitunas aportarán un cierto sabor salado. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 a 1,5 horas para que se remoje y quede más jugosa.

15. PASO 15

    

    Antes de servir, decora la ensalada como desees. Yo usé yema y clara de huevo finamente ralladas.

16. PASO 16

    

    Retire el aro de cocción y agregue a la ensalada hierbas frescas y, si lo desea, una rodaja de limón. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Enólogo

16.08.2023

5

¡Esta ensalada de trucha ligeramente salada es simplemente deliciosa! Cocinaré no sólo para la mesa navideña, sino simplemente para consentir a mi familia, ¡¡¡GRACIAS!!!!