Insalata con trota e cetriolo leggermente salata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con trota leggermente salata? Preparare i prodotti necessari. Togliere le olive dal barattolo per far scolare il liquido in eccesso. Per condire l'insalata puoi usare panna acida, yogurt o maionese. Oppure usa una miscela di questi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Pre-bollire le patate fino a quando saranno teneri a fuoco moderato. Controlla la prontezza della verdura con un coltello. Se le patate sono morbide e si forano facilmente, sono cotte. Raffreddare completamente le patate finite, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Togliere la pelle al filetto di trota ed eliminare eventuali lische. Tagliare il pesce a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Fai bollire le uova sode. Come far bollire le uova sode? Per evitare che le uova si rompano durante la cottura, mettetele in acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso. Lessare le uova per 9 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Sbucciare le uova raffreddate e tagliarle a cubetti. Ho tagliato due uova. Ho lasciato un uovo per decorare sopra l'insalata.

5. PASSO 5

   

   Lavare bene i cetrioli freschi e asciugarli. Tagliare i cetrioli a cubetti. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amara, non ha bisogno di essere tagliata.

6. PASSO 6

   

   Tagliate anche le olive a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Posizionare un anello da cucina su un piatto piano. Disporre le patate a fette nel primo strato e pressarle con un cucchiaio.

8. PASSO 8

   

   Spennellare lo strato di patate con panna acida (maionese o yogurt).

9. PASSO 9

   

   Disporre la trota leggermente salata nello strato successivo e premere leggermente.

10. PASSO 10

    

    Applicare la panna acida sullo strato di pesce.

11. PASSO 11

    

    Quindi distribuire i cetrioli freschi in uno strato uniforme.

12. PASSO 12

    

    E spennellare nuovamente lo strato con panna acida.

13. PASSO 13

    

    Coprire lo strato di cetriolo con le uova tritate e spennellare con panna acida.

14. PASSO 14

    

    Disporre l'ultimo strato di olive tritate. Spennellare la parte superiore dell'insalata con panna acida. Se si utilizza la maionese, non è necessario salare l'insalata. Ma lasciati guidare dai tuoi gusti. Non ho aggiunto sale all'insalata. Trota e olive aggiungeranno una certa salinità. Metti l'insalata in frigorifero per 1-1,5 ore affinché si impregni e diventi più succosa.

15. PASSO 15

    

    Prima di servire decorare l'insalata a piacere. Io ho utilizzato tuorlo e albume grattugiati finemente.

16. PASSO 16

    

    Togliere il fornello e aggiungere all'insalata le erbe fresche e, se lo si desidera, una fetta di limone. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Enologo

16.08.2023

5

Questa insalata di trota leggermente salata è semplicemente deliziosa! Cucinerò non solo per la tavola delle feste, ma semplicemente per coccolare la mia famiglia, GRAZIE!!!!