Sałatka z rybą wędzoną na gorąco

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z rybą wędzoną na gorąco? Przygotuj wszystkie produkty wskazane w przepisie. Jakiej ryby najlepiej użyć? Idealna jest każda czerwona ryba, czy to pstrąg, różowy łosoś czy łosoś. Pamiętaj, aby wziąć mały pęczek rukoli

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim ugotuj jajka na miękko lub na twardo, jak wolisz. Obierz czerwoną cebulę i opłucz. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i zalać octem. Użyłem 5% octu ziołowego. Możesz wziąć ocet jabłkowy lub nawet ocet ryżowy i rozcieńczyć go niewielką ilością wody, jeśli nie lubisz zbyt kwaśnych potraw. Pozostaw cebulę do marynowania na 5-10 minut i w tym czasie przygotuj sałatkę.

3. KROK 3

   

   Przygotuj dressing jogurtowy. Do głębokiej miski dodaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek i wodę. Wyciśnij sok ze świeżej cytryny, zajmie to około 1 łyżki. Koperek opłucz i posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj ręcznie. Do sosu dodać zioła i czosnek, lekko posolić i wszystko dokładnie wymieszać.

4. KROK 4

   

   Umyj liście sałaty w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć resztki wody.

5. KROK 5

   

   W szerokiej salaterce ułóż liście sałaty jako pierwszą warstwę.

6. KROK 6

   

   Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w cienkie pierścienie. W kolejnej warstwie sałatki ułóż plasterki ogórka i marynowaną cebulę.

7. KROK 7

   

   Pokrój wędzoną rybę na dowolne małe kawałki. Ostudzone jajka obierz i przekrój na pół. Połóż górną warstwę ryb i jajek. Posypać drobno posiekanym koperkiem i mielonym pieprzem. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

8. KROK 8

   

   Sałatkę podawaj z dressingiem jogurtowym. Część dressingu przełóż do małego, głębokiego pojemnika i umieść na środku sałatki lub obok salaterki.

9. KROK 9

   

   Pozostały sos jogurtowy równomiernie rozsmaruj na sałatce. Gotowy!