温燻製魚のサラダ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   温かい燻製魚を使ったサラダの作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。どの魚を使うのが一番良いでしょうか？マス、ピンクサーモン、サーモンなど、赤い魚ならどれでも理想的です。必ず小さなルッコラを一束取ってください。この特別なハーブは魚、卵、ドレッシングとよく合います。アイスバーグ、ほうれん草、ロメイン、レタス、トウモロコシなどの他の葉を使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   まず、卵を半熟または固ゆで、お好みで茹でます。赤玉ねぎの皮をむき、洗います。玉ねぎを薄い輪切りにし、酢を注ぎます。ハーブビネガーを5%使用しました。酸っぱい食べ物が苦手な場合は、リンゴ酢や米酢を少量の水で薄めてもいいでしょう。玉ねぎを5〜10分間マリネし、その間にサラダを作ります。

3. ステップ 3

   

   ヨーグルトドレッシングを用意します。ナチュラルヨーグルト、オリーブオイル、水を深いボウルに加えます。新鮮なレモンの果汁を絞ると、大さじ1杯ほどかかります。ディルを洗い、できるだけ細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、プレス機にかけるか、手で細かく刻みます。ドレッシングにハーブとニンニクを加え、軽く塩を加え、すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   レタスの葉を冷水で洗い、ペーパータオルで乾かして残った水分を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   幅の広いサラダボウルにレタスの葉を最初の層として置きます。

6. ステップ 6

   

   キュウリを洗い、乾燥させ、細い輪切りにします。キュウリのスライスと玉ねぎのピクルスをサラダの次の層に置きます。

7. ステップ 7

   

   燻製魚を任意の小片に切ります。冷めた卵は殻を剥き、半分に切ります。魚と卵の最上層を置きます。細かく刻んだディルと挽いたコショウを振りかけます。必要に応じて塩を加えます。

8. ステップ 8

   

   サラダにヨーグルトドレッシングを添えてお召し上がりください。ドレッシングの一部を小さな深めの容器に入れ、サラダの中央に置くか、サラダボウルの隣に置きます。

9. ステップ 9

   

   残ったヨーグルトソースをサラダの上に均等に塗ります。準備ができて！