뜨거운 훈제 생선 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   뜨거운 훈제 생선으로 샐러드 만드는 법? 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 물고기를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 송어, 핑크 연어, 연어 등 모든 붉은 물고기가 이상적입니다. 작은 루콜라를 섭취하세요. 이 특별한 허브는 생선, 계란, 드레싱과 잘 어울립니다. 빙산, 시금치, 로메인, 상추 또는 옥수수와 같은 다른 잎을 사용할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 계란을 반숙이나 완숙으로 삶아주세요. 붉은 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 양파를 얇은 고리로 자르고 식초를 부어주세요. 저는 5% 허브식초를 사용했어요. 너무 산성 음식이 싫다면 사과식초나 쌀식초를 약간의 물에 희석해서 드셔도 됩니다. 양파를 5~10분 동안 재워두고 이 시간 동안 샐러드를 만드세요.

3. 단계 3

   

   요구르트 드레싱을 준비합니다. 깊은 그릇에 천연 요거트, 올리브 오일, 물을 넣습니다. 신선한 레몬 주스를 짜내려면 약 1 큰술이 필요합니다. 딜을 헹구고 가능한 한 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키거나 손으로 잘게 썬다. 드레싱에 허브와 마늘을 넣고 가볍게 소금을 뿌리고 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   양상추잎을 찬물에 씻어서 종이타월로 물기를 닦아 남은 물기를 제거해 주세요.

5. 단계 5

   

   넓은 샐러드 그릇에 양상추 잎을 첫 번째 층으로 놓습니다.

6. 단계 6

   

   오이를 씻어서 말리고 얇은 고리로 자릅니다. 샐러드의 다음 층에 오이 조각과 절인 양파를 놓습니다.

7. 단계 7

   

   훈제 생선을 임의의 작은 조각으로 자릅니다. 식힌 계란을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 생선과 계란의 최상층을 놓습니다. 잘게 썬 딜과 후추를 뿌린다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   요구르트 드레싱을 곁들인 샐러드를 제공하십시오. 드레싱 중 일부를 작고 깊은 용기에 넣고 샐러드 중앙에 놓거나 샐러드 그릇 옆에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   남은 요거트 소스를 샐러드 위에 고르게 펴 바릅니다. 준비가 된!