훈제 생선 샐러드 - 9 요리 레시피

훈제 생선으로 샐러드를 준비하려면 붉은 생선 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 모양이 더 잘 유지되고 부서지지 않습니다. 게다가 뜨거운 훈제가 아닌 차가운 훈제입니다. 명절 식탁에 올릴 요리를 준비할 때는 최소한 이 규칙을 따라야 합니다. 다른 모든 경우에는 물고기가 무엇이든 될 수 있습니다.

훈제 대구, 고등어 및 모든 종류의 철갑상어는 샐러드에 아주 맛있습니다. 고기의 밀도에 따라 고기를 자르거나 손으로 분해하여 서로 분리할 수 있습니다. 그 외에도 훈제 생선을 곁들인 샐러드 요리법에는 날것 또는 삶은 야채, 허브가 포함될 수 있습니다. 그런데 이 재료를 사용한 생선 올리비에 버전이 있는데, 아주 맛있습니다.

훈제 생선은 삶은 사탕무, 신선한 사과, 통조림 콩, 감자, 쌀, 오이(무엇이든), 토마토(특히 햇볕에 말린 것), 양상추, 배추, 계란과 잘 어울립니다.

타르트렛을 채우고 차가운 전채 요리로 제공하는 데 편리합니다.

중요: 생선을 준비할 때는 모든 뼈, 특히 작은 뼈를 제거해야 합니다. 샐러드에서 이런 것들을 발견하는 것은 매우 불쾌합니다.

권장 사항: 구성이 마음에 드는 샐러드 레시피의 고기를 훈제 생선으로 대체할 수 있습니다. 예를 들어, 미모사를 만들기 위해 모두가 먹는 고등어 통조림 대신 뜨거운 훈제 대구를 사용하세요. 흰 닭고기 필레가 들어있는 모든 제품은 특히 교체에 적합합니다. 훈제 고기는 상점에서 구입하거나 직접 손으로 만든 집에서 구입할 수 있습니다. 생선이 신선할수록 샐러드는 더 맛있습니다.