감자를 곁들인 클래식 뜨거운 훈제 대구 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   닭고기 달걀은 껍질을 비누로 씻은 후 단단하게 삶습니다. 물이 끓는 순간부터 중불로 20분 정도 끓여주세요. 계란을 삶은 물은 버리고 나중에 껍질을 벗기기 쉽도록 얼음을 채워주세요. 우리는 닭고기 달걀을 깨끗이 닦고 칼로 작은 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻어서 껍질째 삶아주세요. 식힌 후 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요. 너무 쓴맛이 나면 식초와 설탕을 섞어 재워두거나 끓는 물에 몇 분간 담가두세요.

4. 단계 4

   

   가장 중요한 것은 갓 준비한 뜨거운 훈제 대구를 샐러드에 사용하는 것입니다. 이 훈제 방법에는 소금이 거의 첨가되지 않기 때문에 이 제품의 유통기한은 짧습니다. 우리는 뼈와 피부에서 생선을 청소하고 살을 작은 조각으로 나눕니다.

5. 단계 5

   

   신선한 오이를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 오이의 껍질이 상당히 딱딱한 것 같으면 샐러드의 맛을 망치지 않도록 제거하는 것이 더 좋으며 더욱 부드러워집니다.

6. 단계 6

   

   원하는 경우 신선한 딜과 파슬리로 샐러드를 보충할 수 있습니다. 샐러드에 더 많은 풍미를 더하고 향긋하게 만듭니다. 준비된 모든 재료를 깊은 그릇에 담습니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 마요네즈로 간을하고 섞는다.

7. 단계 7

   

   샐러드를 냉장고에 약 1시간 동안 담가둔 후 큰 샐러드 그릇이나 분할된 샐러드 그릇에 담으세요. 많이 드세요!