クラシックなホットスモークタラのポテトサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   鶏卵は殻を石鹸で洗った後、固ゆでします。沸騰したら中火で20分ほど煮ます。卵をゆでた水を切り、氷を入れておくと、後で殻がむきやすくなります。鶏の卵をきれいにし、ナイフで小さな立方体に切ります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、皮ごと茹でます。冷まして皮をむき、小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。苦すぎると思われる場合は、酢と砂糖の混合物にマリネするか、沸騰したお湯の中に数分間入れておくだけでも構いません。

4. ステップ 4

   

   主なことは、サラダに作りたての温かい燻製タラを使用することです。この燻製法では塩分がほとんど添加されていないため、この製品の賞味期限は短くなります。魚の骨と皮を取り除き、肉を細かく切ります。

5. ステップ 5

   

   新鮮なキュウリを洗い、小さな立方体に切ります。キュウリの皮がかなり硬いと思われる場合は、サラダの味を損なわないように取り除いた方がよく、さらに柔らかくなります。

6. ステップ 6

   

   必要に応じて、サラダに新鮮なディルとパセリを追加できます。サラダに風味が加わり、香り豊かになります。準備した材料をすべて深いボウルに入れます。塩と黒コショウを加えて味を調えます。マヨネーズで味付けして混ぜます。

7. ステップ 7

   

   サラダを冷蔵庫で約1時間浸し、大きなサラダボウルまたは小分けサラダボウルに盛り付けます。食欲旺盛！