훈제 고등어 미모사 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   훈제 고등어 미모사로 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 마지막 단계를 마치면 홈메이드 마요네즈 레시피를 찾을 수 있습니다. 뜨거운 훈제 고등어를 섭취하는 것이 더 좋으며 더 부드럽고 부드럽습니다. 샐러드에 양파를 더 많이 넣고 싶다면 더 큰 양파를 드세요. 감자와 당근을 가급적이면 솔을 사용하여 철저하게 씻은 다음 껍질째 부드러워질 때까지 끓입니다. 야채를 식힌 후 껍질을 벗겨주세요

2. 단계 2

   

   계란을 열심히 삶아주세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요. 완성된 계란을 찬물에 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 과도한 쓴맛을 제거하기 위해 양파 위에 끓는 물을 15분 동안 붓습니다(선택 사항). 그런 다음 양파를 체에 넣어 여분의 물을 빼냅니다.

4. 단계 4

   

   고등어는 능선 윗부분을 따라 자르고 껍질을 제거한 후 배 방향으로 잡아당깁니다. 척추와 작은 뼈를 제거하십시오. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 감자를 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   마찬가지로 굵은 강판에 당근을 자릅니다.

7. 단계 7

   

   계란을 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자 하나는 장식용으로 남겨두었어요.

8. 단계 8

   

   평평한 접시에 감자를 깔고 소금으로 간을 합니다. 샐러드를 만들 때 쿠킹 링을 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   마요네즈로 감자 층을 펼칩니다.

10. 단계 10

    

    감자 위에 양파를 고르게 펴주세요.

11. 단계 11

    

    양파층에 잘게 썬 훈제고등어를 올려주세요.

12. 단계 12

    

    다음 층에 강판 당근을 놓고 소금을 넣으십시오.

13. 단계 13

    

    노른자와 녹인 치즈를 잘게 갈아서 마요네즈 두 스푼을 넣고 섞습니다.

14. 단계 14

    

    당근 층 위에 노른자-치즈 혼합물을 놓습니다.

15. 단계 15

    

    모든면에 마요네즈로 샐러드를 윤활하십시오.

16. 단계 16

    

    달걀 흰자를 굵은 강판에 갈아주세요.

17. 단계 17

    

    달걀 흰자를 샐러드의 측면과 상단에 뿌립니다.

18. 단계 18

    

    원하는 경우 미모사 장식을 모방하여 허브와 남은 강판 노른자로 샐러드를 장식하십시오. 샐러드를 냉장고에 1.5-2시간 동안 담가두세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스베틀라나

06.10.2023

4.5

흥미로운. 나는 통조림 식품을 곁들인 미모사 샐러드 버전만을 알고있었습니다. 훈제 고등어로 해봐야겠어요, 맛있을 것 같아요.

알리오나

06.10.2023

4.9

미모사는 우리가 가장 좋아하는 샐러드 중 하나입니다. 그러나 그들은 훈제 고등어로 만든 적이 없습니다. 그런데 그들은 생선을 모아서 가장 순수한 형태로 먹었고, 그것으로 다른 맛있는 것을 할 수 있다고 생각하기 시작했습니다. 그리고 물론 우리 질문에 대한 답은 Khrumka에서 즉시 발견되었습니다. 갈은 노른자를 치즈와 마요네즈와 섞는 것도 이례적이었습니다. 이전에는 이러한 재료를 레이어로 배치했습니다. 이 레이어를 만드는 것이 정말 즐거웠습니다. 살고 배우십시오. 양파도 살짝 절였습니다. 샐러드는 완전히 특이한 맛을 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 절묘하고 독특합니다. 오늘은 정기 만찬으로 만들어 봤는데, 명절 식탁에 그런 요리가 나오면 프로그램의 하이라이트가 될 거라고 확신합니다. 오래 전부터 좋아했던 샐러드를 신선하게 재해석한 레시피 작성자에게 감사드립니다.

파란 눈

06.10.2023

4.5

줄리아님, 샐러드가 꼭 케이크처럼 나왔네요, 정말 아름다워요!