Sałatka z wędzoną makrelą Mimoza

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wędzoną makrelą Mimoza? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Możesz zrobić własny majonez. Przepisy na domowy majonez znajdziesz po ostatnim kroku. Lepiej jest wziąć makrelę wędzoną na gorąco, jest bardziej miękka i delikatna. Jeśli chcesz mieć więcej cebuli w sałatce, możesz wziąć większą cebulę. Ziemniaki i marchewkę dokładnie myjemy, najlepiej szczoteczką, i gotujemy w skórkach do miękkości. Pozwól warzywom ostygnąć, a następnie obierz je

2. KROK 2

   

   Ugotuj jajka na twardo. O tym, jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. Schłodź gotowe jajka w zimnej wodzie.

3. KROK 3

   

   Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę. Cebulę zalać wrzącą wodą na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru goryczy (opcjonalnie). Następnie przełóż cebulę na sitko, aby odsączyć nadmiar wody.

4. KROK 4

   

   Makrelę natnij wzdłuż grzbietu i usuń skórę, ciągnąc ją w stronę brzucha. Usuń kręgosłup i małe kości. Rybę pokroić w małe kostki.

5. KROK 5

   

   Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Podobnie posiekaj marchewki na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Jajka obrać, oddzielić białka od żółtek. Jedno żółtko zostawiłam do dekoracji.

8. KROK 8

   

   Na płaskim talerzu ułóż warstwę ziemniaków i dopraw solą. Podczas formowania sałatki możesz użyć pierścienia kuchennego.

9. KROK 9

   

   Posmaruj warstwę ziemniaków majonezem.

10. KROK 10

    

    Cebulę równomiernie rozłóż na ziemniakach.

11. KROK 11

    

    Na warstwie cebuli ułóż posiekaną wędzoną makrelę.

12. KROK 12

    

    W następnej warstwie ułóż startą marchewkę i dodaj sól.

13. KROK 13

    

    Żółtka i roztopiony ser zetrzeć na drobnej tarce, dodać kilka łyżek majonezu i wymieszać.

14. KROK 14

    

    Na warstwie marchewki wyłóż masę żółtkowo-serową.

15. KROK 15

    

    Nasmaruj sałatkę majonezem ze wszystkich stron.

16. KROK 16

    

    Białka zetrzyj na grubej tarce.

17. KROK 17

    

    Białka rozprowadź po bokach i wierzchu sałatki.

18. KROK 18

    

    W razie potrzeby udekoruj sałatkę ziołami i resztą startego żółtka, imitując gałązkę mimozy. Sałatkę należy pozostawić w lodówce na 1,5-2 godziny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Swietłana

06.10.2023

4.5

Ciekawy. Znałam tylko wersję sałatki Mimosa z konserwami. Wypróbuję z wędzoną makrelą, powinno być pyszne.

Aliona

06.10.2023

4.9

Mimoza to jedna z naszych ulubionych sałatek. Ale nigdy nie udało im się zrobić tego z wędzoną makrelą. A potem, nawiasem mówiąc, zgromadzili ryby, zjedli je w najczystszej postaci i zaczęli myśleć, że można z nich zrobić coś jeszcze pysznego. I oczywiście odpowiedź na nasze pytanie natychmiast została znaleziona na Khrumce. Nietypowe dla mnie było także łączenie utartych żółtek z serem i majonezem. Wcześniej po prostu układaliśmy te składniki warstwami. Bardzo miło mi się robiło tę warstwę. Żyj i ucz się. Cebulę też lekko podsmażyłam. Sałatka okazała się mieć zupełnie nietypowy smak. Wykwintne i niepowtarzalne. Dziś zrobiłam je na standardowy obiad, ale jestem pewna, że ​​jeśli takie danie pojawi się na świątecznym stole, stanie się punktem kulminacyjnym programu. Autorce przepisu dziękujemy za świeże spojrzenie na naszą ulubioną sałatkę.

NIEBIESKOOKI

06.10.2023

4.5

Julia, sałatka wyszła jak ciasto, bardzo piękna!