Sałatka z wątróbką drobiową oraz piklami i marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wątróbką drobiową i piklami i marchewką? Przygotuj następujące składniki. Wybierz świeżą wątróbkę drobiową, wcześniej niemrożoną. Marchewkę po koreańsku można kupić w sklepie lub samemu przygotować ją w domu. Wybieraj ogórki kiszone, które są mocne, chrupiące i mają przyjemny smak. Pieczarki będą podsmażone, więc można użyć mrożonych. Do zieleniny biorę pietruszkę, ale możesz dodać sałatę i rukolę.

2. KROK 2

   

   Do sałatki należy usmażyć wątróbkę drobiową. Aby to zrobić, weź wątrobę, odetnij jej żyły i filmy. Nie krojąc na mniejsze kawałki, smażymy na patelni z olejem na średnim ogniu, aż będzie ugotowane. Nie smaż wątroby zbyt długo, aby nie stała się twarda. Połóż gotową wątróbkę drobiową na serwetkach i pozostaw do ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Pieczarki opłucz pod bieżącą zimną wodą i pokrój w plasterki. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Smażyć pokrojone pieczarki i cebulę na patelni na średnim ogniu, aż będą miękkie. Pod koniec smażenia można dodać odrobinę soli.

4. KROK 4

   

   Weź głęboką miskę lub salaterkę. Schłodzoną wątróbkę drobiową pokroić w kostkę i włożyć do salaterki.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone wyjąć z zalewy, pokroić w kostkę i dodać do miski z posiekaną wątróbką.

6. KROK 6

   

   Wyjmij marchewkę po koreańsku z solanki

7. KROK 7

   

   Do sałatki dodaj ostudzone, podsmażone pieczarki z cebulą.

8. KROK 8

   

   Opłucz świeżą pietruszkę pod zimną bieżącą wodą i potrząśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do sałatki. Pomidorki koktajlowe opłukać, osuszyć i pokroić na dwie części. Dodaj pomidory do sałatki.

9. KROK 9

   

   Aby przygotować sos, wymieszaj oliwę z oliwek i ocet jabłkowy. Sałatkę posolić do smaku, doprawić i wymieszać.

10. KROK 10

    

    Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu. Sałatka okazuje się aromatyczna i bardzo sycąca

Komentarze do przepisu

Lenoczka5

30.07.2023

5

Ta sałatka zastąpi zarówno pierwszą, jak i drugą. Bardzo sycące! Przygotowuję kolejną wersję sałatki z wątróbką drobiową i fasolką. Super!

Aziza

30.07.2023

4.6

Prosta, smaczna i satysfakcjonująca sałatka na świąteczny stół! Zrobiłam go na urodziny syna i postanowiłam go ułożyć warstwami. Sałatka z wątróbką drobiową oraz piklami i marchewką jest nie tylko bardzo smaczna, ale także sycąca, zdrowa i pożywna. Zawiera bogatą w białko wątróbkę drobiową. Ogórki kiszone nadają sałatce pikantny smak, marchewka i kurze jaja nadają jej delikatności, a ser dodaje przyjemnego smaku i aromatu. Najważniejszym punktem programu była sałatka