Zgniłe ciasto z kikutem z dżemem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec zgniłe ciasto z pnia? Wybierz zestaw produktów z listy. Możesz wziąć dowolny dżem, nawet płyn, z dowolnych jagód lub owoców (może nawet warzyw). Upewnij się, że nie ma w nim nasion. Mam śliwkę. Ale jeśli użyjesz czarnej porzeczki lub jagód, ciasto zmieni kolor na nieestetyczny szaro-zielonkawy, pamiętaj o tym.

2. KROK 2

   

   W osobnej misce połącz jajko z cukrem i dobrze ubij widelcem.

3. KROK 3

   

   Wlać kefir do jajka.

4. KROK 4

   

   Dodaj sodę oczyszczoną (można ją ugasić dodatkowym kwasem, chociaż można ją ugasić kefirem).

5. KROK 5

   

   Następnie wlać przygotowany dżem.

6. KROK 6

   

   Dodajemy porcjami mąkę i zagniatamy jednolite ciasto. Pozostaw na chwilę – około 15 minut. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, zależy to od jej właściwości. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

7. KROK 7

   

   Ciasto wyłóż na naoliwiony papier lub do natłuszczonej formy do pieczenia.

8. KROK 8

   

   Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, w zależności od wielkości formy. Użyłam połowy składników i formy o szerokości 20 cm. Weź pod uwagę cechy swojego piekarnika - zajmie Ci to więcej lub mniej czasu niż moje.

9. KROK 9

   

   Ostrożnie obróć ciasto na drugą stronę i usuń papier do pieczenia

10. KROK 10

    

    Jeśli chcesz, przekrój ciasto na pół. Jeśli nie chcesz używać śmietanki, ciasto jest gotowe do podania.

11. KROK 11

    

    Smaruj ciasta kwaśną śmietaną - losowo wymieszaj śmietanę z cukrem i dobrze ubij. Podawaj ciasto Rotten Stump do herbaty.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

18.08.2023

4.7

Na herbatę postanowiłam upiec zgniłe ciasto z kikutem z dżemem. Miałem domowy dżem jabłkowy, a zamiast kefiru użyłem sfermentowanego mleka pieczonego. Postanowiłem upiec ciasto w powolnej kuchence, dla mnie jest to jeszcze łatwiejsze))). Piec w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Ciasto dobrze wyrosło i upiekło. Ciasto przekroiłam na trzy warstwy. Kolorem przypominają ciasto miodowe))) Posmarowałam je kwaśną śmietaną i pozostawiłam do namoczenia na kilka godzin. Bardzo smaczne, aromatyczne ciasto! Dziękuję za przepis, Naniki!