Sałatka z pieczonych warzyw z przyprawami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Zmiażdż i obierz czosnek. Goździki włóż do moździerza, dodaj szczyptę soli i kminku. Zmiel na miazgę, następnie kontynuując mielenie, dodaj odrobinę oleju.

2. KROK 2

   

   Pomidory i paprykę przekrój na pół (duże - na 4 części), a pokrojone miejsca posyp mieszanką czosnku i kminku (użyj nie więcej niż połowy).

3. KROK 3

   

   Na dużej patelni rozgrzej olej, smaż partiami paprykę na dużym ogniu, a następnie pomidory na złoty kolor.

4. KROK 4

   

   Cytrynę umyj pędzelkiem i osusz. Za pomocą drobnej tarki usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok.

5. KROK 5

   

   Na pozostały na patelni olej wlać sok z cytryny, dodać pozostałą pastę czosnkową i sól, podgrzewać przez 2 minuty. na małym ogniu.

6. KROK 6

   

   Warzywa polać sosem, posypać chili i skórką, wymieszać i odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Podawać posypane liśćmi kolendry.

7. KROK 7

   

   Finita! Smacznego!