Pieczona papryka w piekarniku

Wspaniały jasny smak - idealna przekąska na każdą okazję! Pieczona papryka w piekarniku na zimę będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i ziemniaczanych. Bardzo pięknie prezentuje się na świątecznym stole! Spróbuj podać je z kromką świeżego lub tostowego chleba.
154
70681
Harpera DavisaHarpera Davisa
Autor przepisu
Pieczona papryka w piekarniku
Kalorie
120Kcal
Białko
2gram
Tłuszcz
7gram
Węglowodany
11gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 12
0.5filiżanka
1łyżeczka
1łyżeczka
0.5łyżeczka
1łyżeczka
4ząbki czosnku
według Twojego gustu
3łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak przygotować paprykę pieczoną w piekarniku na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź paprykę mięsistą, soczystą o grubych ściankach. Jeśli to możliwe, używaj owoców w różnych kolorach, a gotowa przekąska będzie wyglądać niezwykle apetycznie i jasno. Ilość soli, cukru i pieprzu można lekko dostosować do własnych upodobań.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Paprykę umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Każdy owoc przekrój na pół. Usuń rdzeń i nasiona. Następnie pokrój każdą połówkę wzdłuż na kolejne dwie do czterech części, w zależności od wielkości papryki. Powinieneś otrzymać średniej wielkości plasterki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Paprykę ułożyć ze skórą (jak na zdjęciu) w jednym rzędzie w niewielkiej odległości od siebie. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz paprykę w temperaturze 180-200 stopni przez 30-40 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od możliwości Twojego piekarnika.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Kieruj się tym, że gotowa papryka powinna stać się lekko miękka, a skórka powinna miejscami nabrać lekko złocistego odcienia. Paprykę można pozostawić bez zmian lub usunąć skórkę. Zwykle przygotowuję przystawkę ze skórką. Jeśli zdecydujesz się zdjąć skórkę, to paprykę wyjmij z blachy do głębokiego pojemnika, przykryj na wierzch płaskim talerzem i odstaw na 5-10 minut. Następnie usuń skórkę bez większych trudności.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Obierz czosnek. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć liczbę goździków, według własnego gustu.

  6. KROK 6

    KROK 6

    W małej, głębokiej misce wymieszaj niesmakowaną oliwę z oliwek lub olej roślinny, sól, cukier, wszystkie przyprawy i ocet balsamiczny. Dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Dobrze umyj i wypłucz słoiki i pokrywki. Wysterylizuj pojemnik dowolną dogodną i dostępną metodą. Na dnie każdego słoika połóż kilka ziarenek pieprzu.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Połóż małą warstwę plasterków papryki. Dodaj 1-2 łyżki na wierzch. aromatyczny olejek.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Następnie ułóż kolejną warstwę papryki. Wlewamy marynatę i tak dalej, aż słoik zapełni się do góry. Na wierzchu rozsmaruj pozostały olej.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Wyłóż dno patelni małym ręcznikiem. Umieścić słoiki z papryką, przykryć pokrywkami, wlać wodę do wysokości wieszaków pojemnika i postawić na kuchence. Sterylizować od momentu zagotowania przez około 20 minut.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Następnie zamknij słoiki pokrywkami, odwróć górę do góry i zawiń je w ciepły koc. Pozostaw paprykę do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Pieczona papryka jest gotowa! Przechowuj słoiki w dowolnym chłodnym, ciemnym miejscu.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Podawać samodzielnie ze świeżym pieczywem lub z mięsem, ziemniakami i nie tylko.