오븐에 구운 고추

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 오븐에 구운 피망을 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 두꺼운 벽으로 다육하고 육즙이 많은 고추를 섭취하십시오. 가능하다면 다양한 색상의 과일을 사용하면 완성된 스낵이 엄청나게 맛있고 밝게 보일 것입니다. 소금, 설탕, 후추의 양은 입맛에 맞게 살짝 조절하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   고추를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 각 과일을 반으로 자릅니다. 코어와 씨앗을 제거하십시오. 그런 다음 고추의 크기에 따라 각 절반을 세로로 2~4개 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 조각을 얻어야합니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 사진과 같이 고추와 껍질을 서로 짧은 거리에 한 줄로 놓습니다. 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 180~200도에서 30~40분 동안 고추를 굽습니다. 굽는 시간은 오븐 성능에 따라 달라질 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   완성 된 고추는 약간 부드러워지고 피부는 약간 황금색을 띠어야한다는 사실에 유의하십시오. 고추는 그대로 두셔도 되고, 껍질을 벗겨내셔도 됩니다. 나는 보통 피부로 전채를 준비합니다. 피부를 제거하기로 결정한 경우 베이킹 시트에서 고추를 깊은 용기에 넣고 위에 평평한 판을 덮고 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 별 어려움없이 껍질을 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 취향에 따라 정향의 수를 늘리거나 줄일 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   깊은 작은 그릇에 향이 없는 올리브유나 식물성 기름, 소금, 설탕, 모든 향신료 및 발사믹 식초를 섞습니다. 마늘을 넣고 프레스를 통과시킵니다. 설탕과 소금이 녹을 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

7. 단계 7

   

   병과 뚜껑을 잘 씻고 헹구십시오. 귀하에게 편리하고 접근 가능한 방법을 사용하여 용기를 소독하십시오. 각 병 바닥에 후추 열매 몇 개를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   피망 조각을 작은 층으로 놓습니다. 위에 1-2 큰술을 추가하십시오. 아로마 오일.

9. 단계 9

   

   다음으로 고추로 또 다른 층을 만듭니다. 매리네이드 등을 부어서 항아리가 맨 위까지 채워질 때까지 계속합니다. 남은 기름을 위에 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    팬 바닥에 작은 수건을 깔아주세요. 항아리에 고추를 넣고 뚜껑을 덮고 용기 걸이까지 물을 부은 다음 스토브 위에 놓습니다. 끓는 순간부터 약 20분간 소독한다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 뚜껑으로 병을 닫고 윗부분을 거꾸로 뒤집은 다음 따뜻한 담요로 감싸십시오. 고추를 실온에서 완전히 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    구운 고추가 준비되었습니다! 시원하고 어두운 곳에 병을 보관하십시오.

13. 단계 13

    

    신선한 빵과 함께 먹거나 고기, 감자 등 위에 얹어 서빙하세요.