Pieczeń z warzywami i mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pieczeń z warzywami i mięsem? Przygotuj wymagane produkty. Możesz wziąć polędwicę jagnięcą i część tuszy z kośćmi. Jak widać mam część żebrową. Warzywa dokładnie umyć, następnie osuszyć i obrać. Można do tego użyć specjalnego pędzla. Mięso oczyścić, umyć i osuszyć.

2. KROK 2

   

   W razie potrzeby odetnij mięso od kości. Na kuchence umieść kociołek lub patelnię o grubym dnie odpowiedniej wielkości. Smażyć w nim mięso na oleju roślinnym na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Przygotowane warzywa, marchewkę i cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę. Nie polecam kroić go bardzo drobno, w przeciwnym razie podczas gotowania wszystko zamieni się w papkę.

4. KROK 4

   

   Do smażonego mięsa stopniowo dodawaj warzywa, mieszając, aby zapobiec przypaleniu. I kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez około dziesięć minut.

5. KROK 5

   

   Dojrzałego pomidora pokroić w kostkę. I dodajemy do kotła razem z resztą składników. Całość lekko podsmażamy. Następnie zalać wrzącą wodą. Potrzebujesz tyle wrzącej wody, aby pokryć całą zawartość patelni. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 40 minut, przykrywając kociołek pokrywką. Na koniec dodać sól do smaku i przyprawy. Oregano, tymianek, mięta i koper włoski dobrze komponują się z mięsem.

6. KROK 6

   

   Nadeszła kolej na ziemniaki. Kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię. Aby poprawić smak, można go wstępnie usmażyć na patelni. Ale właśnie skończyłem go na wpół ugotowanego w kuchence mikrofalowej. Można dodać też na surowo. Teraz gotuj wszystko, aż ziemniaki będą gotowe.

7. KROK 7

   

   Podawaj pieczoną jagnięcinę na gorąco z gałązkami ziół.

Komentarze do przepisu

Masika

26.10.2023

4.7

Pieczeń - klasa! A tak można upiec jagnięcinę z ziemniakami w piekarniku.

tatyanochka2022

26.10.2023

4.8

Na obiad ugotowałam pieczeń z warzywami i mięsem. Przygotowanie było łatwe i wszystko zrobiłem szybko. Zamiast kociołka wzięłam patelnię i rondelek z grubym dnem. Podsmażyłam mięso (użyłam wieprzowe), cebulę i marchewkę. Dodałam pomidory (miałam mrożone), chwilę poddusiłam i na patelnię przełożyłam mięso i warzywa. Dodałam sól, zalałam wszystko gorącą wodą i gotowałam na małym ogniu przez 40 minut. Następnie dodałam na patelnię ziemniaki

Katerina

26.10.2023

4.6

Jaka patelnia jest na zdjęciu? Mam wrażenie, że danie zostało przygotowane w kuchence mikrofalowej, a nie na patelni na kuchence. Z jakiegoś powodu gotowe danie zostało przeniesione do garnka, czy też tak zostało podane?

Krystyna_A

26.10.2023

4.9

To danie zachwyci każdego miłośnika pysznego jedzenia. Nie mam kociołka, więc postanowiłam upiec pieczeń z warzywami i mięsem w garnkach w piekarniku. Szczególnie spodobał mi się pomysł wykorzystania jagnięciny. Przygotowałam zgodnie z zaleceniami autora, tyle że włożyłam ziemniaki na surowo i zapiekałam w piekarniku, aż były gotowe. To jest pyszne! Wielkie dzięki!