야채와 고기를 함께 구워서

조리 순서

조리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   야채와 고기로 로스트 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 양고기 안심과 뼈가 있는 시체의 일부를 가져갈 수 있습니다. 보시다시피 갈비뼈 부분이 있어요. 야채를 철저히 씻은 다음 말리고 껍질을 벗기십시오. 이를 위해 특수 브러시를 사용할 수 있습니다. 고기를 깨끗이 씻고 말리십시오.

2. 단계 2

   

   필요한 경우 뼈에서 고기를 다듬습니다. 난로 위에 적당한 크기의 가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 고기를 볶습니다.

3. 단계 3

   

   준비된 야채, 당근, 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 아주 가늘게 자르는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 요리 과정에서 모든 것이 뭉개질 것입니다.

4. 단계 4

   

   구운 고기에 야채를 점차적으로 추가하고 타지 않도록 저어줍니다. 그리고 약 10분 동안 모든 것을 계속 끓입니다.

5. 단계 5

   

   잘 익은 토마토를 입방체로 자릅니다. 그리고 나머지 재료와 함께 가마솥에 넣으세요. 모든 것을 함께 가볍게 볶습니다. 그런 다음 끓는 물을 부어주세요. 팬의 내용물 전체를 덮을 만큼 충분한 끓는 물이 필요합니다. 가마솥을 뚜껑으로 덮고 약 40 분 동안 약한 불로 모든 것을 끓입니다. 마지막에 맛과 향신료에 소금을 첨가하십시오. 오레가노, 백리향, 민트, 회향은 고기와 잘 어울립니다.

6. 단계 6

   

   감자의 차례입니다. 큐브로 자르고 팬에 추가하십시오. 맛을 높이려면 프라이팬에 미리 볶을 수 있습니다. 그런데 전자레인지에 반쯤 익혀서 먹었어요. 생으로 추가할 수도 있습니다. 이제 감자가 준비될 때까지 모든 것을 요리하세요.

7. 단계 7

   

   구운 양고기에 허브 가지를 곁들여 뜨겁게 대접하세요.

레시피 댓글

마시카

26.10.2023

4.7

로스트-클래스! 그리고 이것이 오븐에서 감자와 함께 양고기를 구울 수 있는 방법입니다.

타티아노치카2022

26.10.2023

4.8

점심으로 야채와 고기를 곁들인 구이를 요리했어요. 준비도 쉬웠고 모든 일을 빨리 해냈습니다. 가마솥 대신 프라이팬과 바닥이 두꺼운 냄비를 가져갔습니다. 저는 고기(저는 돼지고기를 사용했습니다), 양파, 당근을 볶았습니다. 나는 토마토를 추가하고 (나는 냉동 토마토를 가지고 있었습니다) 조금 끓인 다음 고기와 야채를 팬에 옮겼습니다. 소금을 넣고 뜨거운 물을 부어 약불에서 40분간 끓인다. 그런 다음 팬에 감자를 추가했습니다. 다른 야채들과 달리 굵게 다져줬어요. 감자가 익을 때까지 로스트를 요리했습니다. 나는 두 번째를 준비하는 이런 방식을 정말 좋아합니다. 쉽고 빠르게 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 내 로스트는 스튜 중에 형성된 국물이라고 부를 수 있다면 기분 좋은 달콤하고 신맛이 나는 소스로 향긋하고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 아주 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

카테리나

26.10.2023

4.6

사진 속 냄비는 어떤 냄비인가요? 요리가 스토브 위의 팬이 아닌 전자레인지에서 조리된 것 같은 느낌이 듭니다. 완성된 요리는 왠지 냄비에 옮겨진 걸까요, 아니면 이렇게 나온 걸까요?

크리스티나_A

26.10.2023

4.9

이 요리는 맛있는 음식을 좋아하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다. 저는 가마솥이 없어서 냄비에 야채와 고기를 넣고 오븐에 구워 먹기로 했어요. 특히 양고기를 사용한다는 아이디어가 마음에 들었습니다. 작가님 추천대로 준비했는데, 감자만 생으로 넣고 오븐에 구워서 완성했어요. 맛있어요! 정말 감사합니다!