野菜と肉のロースト

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   野菜と肉を使ったローストの作り方は？必要な製品を準備します。子羊のヒレ肉と骨付きの枝肉の一部を食べ​​ることができます。ご覧のとおり、リブ部分があります。野菜をよく洗い、乾燥させて皮をむきます。これには特別なブラシを使用できます。肉をきれいにし、洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   必要に応じて、骨から肉を取り除きます。適切なサイズの大釜または底の厚い鍋をコンロの上に置きます。その中で肉を植物油で黄金色になるまで炒めます。

3. ステップ 3

   

   準備した野菜、ニンジン、タマネギを中くらいの大きさの立方体に切ります。あまり細かく切らないと、調理中にすべてがどろどろになってしまいます。

4. ステップ 4

   

   焼いた肉に野菜を少しずつ加え、焦げないようにかき混ぜます。そしてすべてを約10分間煮続けます。

5. ステップ 5

   

   熟したトマトを立方体に切ります。そして残りの材料と一緒に大釜に加えます。全体を軽く炒めます。次に、沸騰したお湯を注ぎます。鍋の中身全体が浸るのに十分な熱湯が必要です。すべてを弱火で約40分間煮込み、大釜に蓋をします。最後に、塩とスパイスを加えて味を調えます。オレガノ、タイム、ミント、フェンネルは肉とよく合います。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの出番です。それを立方体に切り、鍋に加えます。フライパンであらかじめ炒めておくと風味が増します。でも電子レンジで半調理で完成しました。生で加えることもできます。ジャガイモの準備ができるまですべてを調理します。

7. ステップ 7

   

   ラムのローストにハーブの小枝を添えて熱々でお召し上がりください。

レシピへのコメント

マシカ

26.10.2023

4.7

ロースト - クラス！これがオーブンで子羊肉とジャガイモを焼く方法です。

タチャノチカ2022

26.10.2023

4.8

お昼に野菜と肉のローストを作りました。準備は簡単で、すべてがすぐに終わりました。大釜の代わりにフライパンと底の厚い鍋を使いました。肉（今回は豚肉を使いました）、玉ねぎ、人参を炒めました。トマト（冷凍のものを持っていました）を加えて少し煮て、肉と野菜を鍋に移しました。塩を加え、全体に熱湯を注ぎ、弱火で40分間煮ます。それから私はジャガイモを鍋に加えました。他の野菜と違って粗めに刻みました。ジャガイモが完成するまでローストを調理しました。 2番目のものを準備するこの方法が本当に好きです。優れた結果が迅速かつ簡単に得られます。私のローストは香りが良く、ジューシーで、心地よい甘酸っぱいソースでできました。煮込み中にできたスープと呼ぶことができます。とてもおいしいです！レシピありがとうございます！

カテリーナ

26.10.2023

4.6

写真の鍋は何ですか？鍋でコンロにかけた料理ではなく、電子レンジで調理したような感覚です。出来上がった料理はなぜか鍋に移されていたのでしょうか、それともこんな感じで提供されたのでしょうか？

クリスティーナ_A

26.10.2023

4.9

この料理は、おいしい食べ物を愛するすべての人を喜ばせます。大釜がないので、鍋に野菜と肉を入れてオーブンでローストを作ることにしました。特にラム肉を使うというアイデアが気に入りました。著者の推奨どおりに調理しましたが、ジャガイモを生で入れてオーブンで焼き上げるだけです。これはおいしいですよ！どうもありがとう！