Pieczeń wołowa z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić smażoną wołowinę z sosem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do smażenia wybieraj miąższ młodej wołowiny bez kości i żyłek.

2. KROK 2

   

   Mięso wołowe pokroić w cienkie paski o grubości 1,5-2 cm. Aby mięso było łatwiejsze do krojenia, możesz je trochę zamrozić.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj.

4. KROK 4

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodać posiekane mięso. Podczas smażenia z mięsa wypłynie dużo soku. Kontynuuj smażenie, aż cały płyn odparuje. O tym, jak wybrać najlepszą patelnię do tego dania, dowiesz się z artykułu, do którego link znajduje się na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i mieszamy ją z mięsem. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty.

6. KROK 6

   

   Następnie do garnka wlej gorącą wodę. Dodać koncentrat pomidorowy, liść laurowy, sól i przyprawy. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy mięso około 40 minut. Czas duszenia zależy od samego mięsa. Spróbuj. Powinno stać się miękkie.

7. KROK 7

   

   W osobnej szklance wymieszaj mąkę z niewielką ilością zimnej wody.

8. KROK 8

   

   Na patelnię wsyp mąkę. Mieszaj i doprowadzaj wszystko z powrotem do wrzenia. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej wody, w zależności od tego, ile sosu chcesz uzyskać na koniec.

9. KROK 9

   

   Podgrzewaj mięso i sos przez 1-2 minuty, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Uzupełnij danie dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gala

15.09.2023

4.7

Będę gotować, dziękuję. Ja też smażę wołowinę w ten sposób.

Elena Pankina

15.09.2023

4.8

Miałem kawałek wołowiny i postanowiłem ugotować smażoną wołowinę z sosem. Co więcej, nie ma nic skomplikowanego. Mięso pokrojono w cienkie paski. Mięso włożyć na rozgrzaną patelnię i podsmażyć na oleju roślinnym, dodać drobno posiekaną cebulę. Dodałam wodę, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i wszystko razem dusiłam, aż mięso było gotowe. Następnie dodałam mąkę rozcieńczoną wodą, mieszałam kolejne 5 minut. Rezultatem było delikatne, smaczne mięso z apetycznym sosem. Dziękuję autorce Julii M za przepis i radzę spróbować, na pewno Ci smakuje!

mający szczęście

15.09.2023

4.8

Zrobiłam dziś na obiad przepis na pieczoną wołowinę z sosem. Mięso okazało się po prostu cudowne, miękkie, o bogatym smaku. Dziękuję bardzo za przepis!

irvik

15.09.2023

4.5

Klasa! To wielka przyjemność mieć tak dobre przepisy! Dziękuję!!!!!

Galina T.

15.09.2023

4.6

Przepis jest doskonały. Proste, poradzi sobie z tym nawet uczeń szkoły. Dodałam też pokrojoną w paski marchewkę 🥕 - pasują tam idealnie 👍 😋. Jeśli masz wołowinę (nie wieprzowinę itp.), idealnym dodatkiem będzie makaron.