Carne asada con salsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne salteada con salsa? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para freír, elija la carne de ternera joven sin huesos y sin venas.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne de ternera en tiras finas, de 1,5 a 2 cm de grosor. Para que la carne sea más fácil de cortar, puedes congelarla un poco.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente.

4. PASO 4

   

   Echa un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y añade la carne picada. Al freír, de la carne saldrá mucho jugo. Continuar friendo hasta que se haya evaporado todo el líquido. Aprenderás a elegir la mejor sartén para este plato en el artículo, enlace al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Luego agrega la cebolla picada a la sartén y mézclala con la carne. Freír todo junto durante 2-3 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego agregue agua caliente a la sartén. Agrega la pasta de tomate, la hoja de laurel, la sal y las especias. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante unos 40 minutos. El tiempo de cocción a fuego lento dependerá de la propia carne. Intentalo. Debería volverse suave.

7. PASO 7

   

   En un vaso aparte, revuelve la harina en una pequeña cantidad de agua fría.

8. PASO 8

   

   Vierta harina en la sartén. Revuelva y vuelva a hervir todo. Si lo deseas, puedes agregar más agua, dependiendo de la cantidad de salsa que quieras obtener al final.

9. PASO 9

   

   Calienta la carne y la salsa durante 1-2 minutos y retira la sartén del fuego. Completa el plato con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

galla

15.09.2023

4.7

Yo cocinaré, gracias. Yo también frito la carne de esta manera.

Elena Pankina

15.09.2023

4.8

Comí un trozo de carne y decidí cocinar carne frita con salsa. Además, no hay nada complicado. La carne se cortó en tiras finas. Colocamos la carne en una sartén precalentada y la freímos en aceite vegetal, le añadimos la cebolla finamente picada. Agregué agua, pasta de tomate, sal, pimienta y cociné todo a fuego lento hasta que la carne estuvo lista. Luego agregué harina diluida con agua y revolví por otros 5 minutos. El resultado fue una carne tierna y sabrosa con una salsa apetitosa. Gracias a la autora Yulia M por la receta y te aconsejo que la pruebes, ¡seguro que te gustará!

afortunado

15.09.2023

4.8

Hoy hice esta receta de rosbif y salsa para el almuerzo. La carne resultó simplemente maravillosa, suave y con un rico sabor. ¡Muchas gracias por la receta!

irvik

15.09.2023

4.5

¡Clase! ¡Qué placer tener tan buenas recetas! ¡¡¡¡¡Gracias!!!!!

Galina T.

15.09.2023

4.6

La receta es excelente. Sencillo, incluso un colegial puede hacerlo. También agregué zanahorias cortadas en tiras 🥕; encajan perfectamente 👍 😋. Si tienes carne de res (no cerdo, etc.), entonces el acompañamiento ideal es la pasta.