ローストビーフのグレービーソース添え

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   牛肉のグレービーソース炒めの作り方は？これに必要な材料を準備します。揚げる場合は、骨や葉脈のない若い牛肉を選びます。

2. ステップ 2

   

   牛肉は1.5～2cmの厚さに切ります。肉を切りやすくするために、少し冷凍することができます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎは皮をむき、冷水にさらし、細かく刻みます。

4. ステップ 4

   

   熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、切った肉を入れます。揚げると肉からたっぷりの肉汁が出てきます。液体がすべて蒸発するまで揚げ続けます。この料理に最適なフライパンの選び方については、このレシピの最後にあるリンクの記事で説明しています。

5. ステップ 5

   

   次に、みじん切りにした玉ねぎを鍋に加え、肉と混ぜます。すべてを一緒に2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、鍋に熱湯を加えます。トマトペースト、月桂樹の葉、塩、スパイスを加えます。鍋に蓋をし、肉を約40分間煮ます。煮る時間は肉自体によって異なります。試してみてください。柔らかくなるはずです。

7. ステップ 7

   

   別のグラスに小麦粉を入れ、少量の冷水と混ぜます。

8. ステップ 8

   

   小麦粉を鍋に注ぎます。すべてをかき混ぜて沸騰させます。必要に応じて、最終的に得たいグレービーソースの量に応じて、さらに水を追加できます。

9. ステップ 9

   

   肉とグレービーソースを1〜2分間加熱し、鍋を火から下ろします。お好みのおかずを加えて料理を完成させます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガラ

15.09.2023

4.7

料理します、ありがとう。牛肉もこの方法で炒めます。

エレナ・パンキナ

15.09.2023

4.8

私は牛肉を持っていたので、ビーフフライをグレービーソースで調理することにしました。さらに、複雑なことは何もありません。肉は薄い細切りに切られました。熱したフライパンに肉を入れ、サラダ油で炒め、みじん切りにした玉ねぎを加えます。水、トマトペースト、塩、コショウを加え、肉の準備が整うまですべてを一緒に煮込みました。次に、水で薄めた小麦粉を加え、さらに5分間かき混ぜました。その結果、食欲をそそるグレービーソースを添えた、柔らかくておいしい肉が完成しました。レシピを提供してくれた著者の Yulia M に感謝します。ぜひ試してみることをお勧めします。きっと気に入っていただけるでしょう。

ラッキー

15.09.2023

4.8

今日のお昼ご飯にローストビーフとグレービーソースのレシピを作りました。肉は本当に素晴らしく、柔らかく、豊かな味わいでした。レシピありがとうございます！

イルヴィク

15.09.2023

4.5

クラス！素敵なレシピを教えていただけるととても嬉しいです！ありがとう！！！！！

ガリーナ・T

15.09.2023

4.6

レシピは素晴らしいです。簡単なので小学生でもできます。短冊状に切ったニンジンも加えました🥕 - ぴったりフィットします👍 😋。牛肉（豚肉などではない）がある場合、理想的なおかずはパスタです。