Ciasto z kroplami deszczu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto w kształcie kropli deszczu? Przygotuj jedzenie. Pij wodę mineralną, ale nie gazowaną. Generalnie woda z filtra wystarczy, byle dobrze smakowała. Agaru-agaru nie należy zastępować żelatyną. Po pierwsze, żelatyna nada deserowi specyficzny smak

2. KROK 2

   

   Zalać agar-agar wodą i wymieszać. Jest praktycznie nierozpuszczalny w zimnej wodzie

3. KROK 3

   

   Rondelek z agarem postaw na małym ogniu. Mieszając, doprowadzamy do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Agar w przeciwieństwie do żelatyny nie boi się wrzenia. Gotuj przez 3-4 minuty. W tym czasie całkowicie się rozpuści. Następnie wyłącz ogrzewanie i lekko ostudź roztwór. Pamiętaj jednak, że agar zaczyna twardnieć już w temperaturze 40 stopni.

5. KROK 5

   

   Weź kilka okrągłych naczyń, a ciasto będzie bardzo podobne do kropli. Znalazłem kubek o idealnej powierzchni. Wlać do niego mieszaninę. Dla ostatecznej stabilizacji, włóż filiżankę do lodówki. Na tym etapie możesz dodać do ciasta jagody lub owoce. Nie zanurzaj ich w zbyt gorącym roztworze, ale nie czekaj, aż zacznie twardnieć.

6. KROK 6

   

   Przed podaniem podsmaż mąkę na patelni na złoty kolor. Deser podawany jest z mąką i słodkim syropem klonowym.