Szybka marynowana kapusta z burakami i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak szybko zrobić kapustę kiszoną z burakami i czosnkiem? Przygotuj niezbędne składniki. Oczyść główkę kapusty z wierzchu brudnych i suchych liści. Odetnij łodygę, główkę kapusty pokrój na kilka dużych kawałków takiej wielkości, aby zmieściły się do trzylitrowego słoika lub innego pojemnika, w którym kapusta będzie marynowana. Do trawienia nie należy używać pojemników wykonanych z materiałów utleniających.

2. KROK 2

   

   Buraki umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki lub małą kostkę, według uznania. Po przygotowaniu przystawki i zamarynowaniu kapusty, wraz z kapustą można podać także buraki

3. KROK 3

   

   Obierz ząbki czosnku i pokrój je w duże kawałki lub plasterki. Nasiona kopru nadają kapuście wyjątkowy aromat

4. KROK 4

   

   Aby kapusta po marynowaniu nabrała przyjemnej naturalnej słodyczy, do składników dodaje się marchewkę. Marchew myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Wszystkie warzywa umieść w słoiku.

5. KROK 5

   

   Możesz zacząć przygotowywać marynatę. Na patelnię wlej czystą przefiltrowaną wodę, dodaj cukier, sól, ziarna pieprzu, nasiona kopru, liść laurowy. Marynatę doprowadzić do wrzenia i gotować około 10 minut. Zdejmij patelnię z marynatą z ognia. Wlać ocet i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Wrzącą marynatą zalać warzywa w słoiku tak, aby całkowicie zakryła zawartość słoika. Umieść pokrywkę na słoiku, ale nie zamykaj jej szczelnie.

7. KROK 7

   

   Pozostaw kapustę do marynowania w temperaturze pokojowej na jeden dzień. Po upływie określonego czasu wyjmij białą kapustę w marynacie do lodówki w celu przechowywania. Takiej przekąski nie można przechowywać przez długi czas, lepiej nie dłużej niż dwa dni.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Jożyk

22.10.2023

4.9

Na stronie internetowej znajduje się podobny przepis wideo, który ułatwia przygotowanie.

Moderatorka Ksenia

22.10.2023

4.9

Z tego przepisu powstała świetna przekąska. Ma pikantny smak i aromat. Kapusta wyszła chrupiąca, kawałki buraków i marchewki były na tyle miękkie, że można je było jeść bez problemu. Szybka marynowana kapusta z burakami i czosnkiem jest dobra zarówno sama, jak i jako dodatek do zupy lub dań głównych. Dziękuję za przepis!