사탕무와 마늘을 곁들인 빠르게 절인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   사탕무와 마늘로 빠르게 절인 양배추를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 더럽고 마른 잎 꼭대기에서 양배추 머리를 청소하십시오. 줄기를 자르고 양배추 머리를 3 리터 항아리 또는 양배추를 절일 다른 용기에 들어갈 크기의 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다. 산세용으로 산화성 물질로 만들어진 용기를 사용하지 마십시오.

2. 단계 2

   

   원하는 대로 사탕무를 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 전채 요리를 준비하고 양배추를 절인 후 사탕무도 양배추와 함께 제공할 수 있습니다. 그들은 또한 맛있습니다. 그리고 사탕무 덕분에 양배추도 밝고 아름다운 색을 얻습니다.

3. 단계 3

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 큰 조각이나 조각으로 자릅니다. 딜 씨앗은 양배추에 특별한 향기를 줄 것입니다. 가을에 자란 딜 지역에서 수집하거나 약국이나 상점에서 구입할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   절인 후 양배추가 기분 좋은 자연스러운 단맛을 얻을 수 있도록 재료에 당근을 첨가합니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 모든 야채를 항아리에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   매리 네이드 준비를 시작할 수 있습니다. 깨끗한 여과수를 팬에 붓고 설탕, 소금, 후추 열매, 딜 씨앗, 월계수 잎을 추가합니다. 매리네이드를 끓여서 약 10분 동안 끓입니다. 불에서 매리 네이드가 담긴 팬을 제거하십시오. 식초를 붓고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   끓는 매리네이드를 항아리 안의 야채 위에 부어서 항아리의 내용물이 완전히 덮이도록 하세요. 병 위에 뚜껑을 씌우되 꽉 닫지는 마세요.

7. 단계 7

   

   양배추를 실온에 하루 정도 재워두세요. 지정된 시간이 지나면 양념장에 담긴 흰 양배추를 냉장고에 꺼내어 보관하세요. 이러한 간식은 오랫동안 보관할 수 없으며 이틀을 넘지 않는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

요지크

22.10.2023

4.9

더 쉽게 준비할 수 있도록 웹사이트에 유사한 비디오 레시피가 있습니다.

사회자 크세니아

22.10.2023

4.9

이 조리법은 훌륭한 애피타이저가 되었습니다. 매운 맛과 향이 있습니다. 양배추는 아삭아삭하게 나왔고, 비트와 당근 조각은 부드러워서 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 사탕무와 마늘을 곁들인 빠르게 절인 양배추는 그 자체로도 좋고 수프나 메인 코스에 추가로도 좋습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!