Ciasto Dyniowe Jesień

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Wymieszaj mąkę i cukier puder.

2. KROK 2

   

   Zimną margarynę zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z mąką.

3. KROK 3

   

   Jajka dzielimy na białka i żółtka. Do mąki dodać jedno żółtko i zagnieść ciasto.

4. KROK 4

   

   Z ciasta uformuj kulę i włóż do torby do lodówki na 30 minut.

5. KROK 5

   

   Dokładnie wymieszaj puree z dyni, cukier, żółtka i skrobię, najlepiej za pomocą blendera.

6. KROK 6

   

   Dodaj białka i ubijaj, aż masa będzie puszysta.

7. KROK 7

   

   Oddziel mały kawałek ciasta do dekoracji. Forma o średnicy 20 cm. Rozwałkuj warstwę o grubości 2-3 mm i średnicy 30 cm. Lepiej rozwałkować na papierze do pieczenia lub folii spożywczej

8. KROK 8

   

   Ułożyć w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem, uformować boki o długości 4-5 cm. Nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5 minut.

9. KROK 9

   

   Nałóż farsz i piecz w temperaturze 170 stopni przez 50 minut.

10. KROK 10

    

    Nadzienie wzrośnie, ale wyrównuje się po ostygnięciu. Na 10 minut przed końcem ciasta ułóż na nim dekoracje z pozostałego ciasta. Całkowicie ostudzić ciasto na patelni.