Zupa ziemniaczana z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę ziemniaczaną z mięsem? Przygotuj jedzenie. Umyj schłodzoną wołowinę i usuń nitkowaty biały film, jeśli występuje. Nadają dodatkowej wytrzymałości gotowemu mięsu. Wołowinę pokroić na porcje. Zupę zrobiłam z polędwicy, ale mięso z kością też się sprawdzi.

2. KROK 2

   

   Na patelnię wlej zimną wodę i dodaj wołowinę. Postaw patelnię na średnim ogniu i smaż mięso przez 30-40 minut po ugotowaniu.

3. KROK 3

   

   Podczas smażenia wołowiny na patelni utworzy się piana. Należy go usunąć i usunąć, aby bulion był przezroczysty.

4. KROK 4

   

   Przygotuj smażenie warzyw. Umyj i obierz marchewki. Warzywa pokroić w średnią kostkę. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i smaż marchewki na oleju roślinnym, aż się zrumienią.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój w średnią kostkę. Dodaj cebulę do marchewki. Smaż warzywa razem przez 5 minut.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj koncentrat pomidorowy, liść laurowy i dwa groszki ziela angielskiego. Zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez kolejne 5 minut. Po tym czasie smażenie jest gotowe.

7. KROK 7

   

   Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój go na dość duże kawałki. Dodaj ziemniaki na patelnię z mięsem.

8. KROK 8

   

   Dodaj także smażoną marchewkę i cebulę. Zupę gotujemy pod przykryciem jeszcze pół godziny, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie – przy naciśnięciu łyżką łatwo się łamią. Zupa jest gotowa. Podawać do stołu, posypane ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

04.09.2023

4.7

Zrobiłam zupę ziemniaczaną z mięsem. Wołowinę gotowałam długo, około 2 godzin, aż mięso wyszło miękkie i ugotowane (moje dzieci tak lubią). W tym czasie część wody wyparowała, bulion stał się mocny i bogaty. Ziemniaki i marchewkę posiekałam grubo, jak radzi autor, ale cebula i tak była mniejsza. Gotowałam zupę, aż ziemniaki zaczęły się gotować. Nie dodawałam koncentratu pomidorowego, nie miałam go. Zupa bardzo wszystkim smakowała! Jak dla mnie bez pasty pomidorowej ma przyjemny słodkawy smak mocnego bulionu wołowego i marchewki, który można łatwo skorygować dodając świeże zioła do miski gorącej zupy. Bardzo smaczne! Radzę gotować!

Alina Wiktorowna

04.09.2023

4.9

dobra zupa, myślę, że dla gęstości można dodać trochę zboża, na przykład ryżu, co o tym sądzicie?

Varwara

04.09.2023

4.7

Cóż, tak, dla tych, którzy lubią grubsze, możesz. Ale ogólnie, jeśli nie jest to jasne, możesz spojrzeć na ten przepis

LuSey

04.09.2023

4.7

Spróbujemy, na pewno zrobię zdjęcie

LuSey

04.09.2023

4.6

Ta zupa ziemniaczana jest po prostu niezwykła, pyszna, aromatyczna, pyszna, wyśmienita, zrobię ją jeszcze milion razy, dzieciom bardzo smakowała!!!!! Za Waszą zgodą nie usunęłam mięsa z bulionu, bo trzeba je jeszcze z nim podać, teraz jedna z naszych ulubionych zup! DZIĘKUJĘ CI ZA PRZEPIS!

Varwara

04.09.2023

4.7

Dziękuję kochana za pochwałę

LuSey

04.09.2023

4.5

Gdy mięso się smażyło, pokroiłam wszystkie warzywa, a potem zostawiłam warzywa, w sumie spędziłam 2 godziny, ale nie żałowałam! Polecam każdemu!!!