Zupa ziemniaczana z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę ziemniaczaną z kurczakiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do przygotowania zupy można wykorzystać dowolną część kurczaka. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz, aby usunąć brud.

2. KROK 2

   

   Przygotowanego kurczaka zalej wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia. Po podgrzaniu pojawi się piana - należy ją usunąć. Gotuj kurczaka przez 20-30 minut na małym ogniu. Trochę posolić bulion.

3. KROK 3

   

   Gdy kurczak będzie ugotowany, wyjmij go z bulionu i oddziel mięso od kości. Odcedź bulion. Jeśli tak jak ja lubisz wyjątkowo delikatnego kurczaka, na tym etapie włóż go z powrotem do bulionu. W innym wypadku mięso dodajemy na sam koniec smażenia. Ponownie postaw patelnię na ogniu i zagotuj.

4. KROK 4

   

   Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i wrzucić do gotującego się bulionu. Gotuj przez 20 minut.

5. KROK 5

   

   W tym momencie zacznij przygotowywać smażenie. Cebulę i marchewkę obierz, opłucz i posiekaj. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa przez 3-4 minuty na małym ogniu.

6. KROK 6

   

   Gotową pieczeń włóż do rondelka z zupą. Dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę. Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę wystarczy dodać odrobinę mielonego pieprzu. Wszystko razem gotuj przez 3-5 minut i zdejmij patelnię z ognia.

7. KROK 7

   

   Zupa ziemniaczana z kurczakiem gotowa! Rozłóż na talerze i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

08.09.2023

4.5

Zauważyłam przepis na zupę ziemniaczaną z kurczakiem, jakie pyszne, soczyste zdjęcia! Chciałam też ugotować tę słoneczną zupę dla całej rodziny. Ugotowałam je w bulionie z kurczaka, używając udka z kurczaka, mięso było delikatne i smaczne. Posiekane ugotowane mięso wrzucam na patelnię jako ostatnie, żeby się nie rozgotowało. Gdybym przygotowywała mięso z piersi, dodałabym je od razu, bo jest twardsze. Postanowiłam dodać czosnek nie na patelnię, a na patelnię. Uważam, że pieczenie wspaniale wydobywa pikantny aromat czosnku. Zupa szybko się ugotowała i okazała się bardzo smaczna! Jest również bogate i satysfakcjonujące, idealne na lunch. Dla tych, którzy chcieli, dodałem warzywa bezpośrednio do talerza. Świetny przepis, dzięki!