鶏肉入りポテトスープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉を使ったジャガイモのスープの作り方は？これに必要な材料を準備します。鶏肉のどの部位を使ってもスープを作ることができます。ジャガイモはあらかじめ皮をむき、洗って汚れを落としておきます。

2. ステップ 2

   

   準備した鶏肉に水を注ぎ、火にかけます。沸騰させます。加熱すると泡が現れますので、取り除く必要があります。鶏肉を弱火で20～30分煮ます。スープに少し塩を加えます。

3. ステップ 3

   

   鶏肉が調理されたら、スープから取り出し、肉を骨から分離します。スープを濾します。私と同じように、鶏肉が非常に柔らかいのが好きな場合は、このステップで鶏肉をスープに戻します。それ以外の場合は、調理の最後に肉を追加します。再び鍋を火にかけ、沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   皮をむいたジャガイモを小さく切り、沸騰したスープに入れます。 20分間調理します。

5. ステップ 5

   

   この時点で揚げ物の準備を始めます。玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗ってみじん切りします。にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにします。熱したフライパンに少量の植物油を入れ、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えます。野菜を弱火で3～4分炒めます。

6. ステップ 6

   

   完成したローストをスープの入った鍋に置きます。プレス機に通したニンニクを加えます。塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスとして、挽いたコショウを少し加えるだけです。すべてを一緒に3〜5分間煮て、鍋を火から下ろします。

7. ステップ 7

   

   鶏肉入りポテトスープの完成です！お皿に盛り付けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

08.09.2023

4.5

鶏肉入りジャガイモのスープのレシピに気づきました、とても美味しくてジューシーな写真ですね！私も家族のためにこの晴れたスープを作りたいと思いました。鶏もも肉を使って鶏ガラスープで作りました、お肉が柔らかくて美味しかったです。火が通りすぎないように、切った調理済み肉を最後に鍋に入れます。胸肉を調理する場合は、硬いのですぐに加えます。にんにくは鍋ではなくフライパンに入れることにしました。ローストするとニンニクのスパイシーな香りがとても引き立つと思います。スープもあっという間に出来上がり、とても美味しかったです！ボリュームもあり、ランチにもぴったりです。ご希望の方のために、野菜を直接お皿に追加しました。素晴らしいレシピ、ありがとう！