Kartoffelsuppe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Kartoffelsuppe mit Hühnchen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Suppe können Sie jeden beliebigen Teil des Huhns verwenden. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Das vorbereitete Hähnchen mit Wasser übergießen und anzünden. Zum Kochen bringen. Beim Erhitzen entsteht Schaum, der entfernt werden muss. Das Hähnchen 20–30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Die Brühe etwas salzen.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus der Brühe und trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Die Brühe abseihen. Wenn Sie, wie ich, Ihr Hähnchen besonders zart mögen, geben Sie es bei diesem Schritt wieder in die Brühe. Andernfalls fügen Sie das Fleisch erst ganz am Ende des Garvorgangs hinzu. Stellen Sie die Pfanne erneut auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in die kochende Brühe geben. 20 Minuten kochen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Vorbereitung des Bratens. Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und hacken. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu. Gemüse 3-4 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Braten mit der Suppe in einen Topf geben. Fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz einfach etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Alles zusammen 3-5 Minuten kochen lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffelsuppe mit Hühnchen ist fertig! In Teller füllen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

08.09.2023

4.5

Mir ist ein Rezept für Kartoffelsuppe mit Hühnchen aufgefallen, so leckere, saftige Fotos! Ich wollte diese sonnige Suppe auch für die Familie kochen. Ich habe es in Hühnerbrühe mit einer Hähnchenkeule gekocht, das Fleisch war zart und lecker. Ich habe das gehackte gekochte Fleisch zuletzt in die Pfanne gegeben, damit es nicht zu lange kocht. Wenn ich Brustfleisch kochen würde, würde ich es sofort hinzufügen, weil es zäher ist. Ich habe beschlossen, den Knoblauch nicht in die Pfanne, sondern in die Bratpfanne zu geben. Ich finde, durch das Rösten kommt das würzige Aroma des Knoblauchs wunderbar zur Geltung. Die Suppe war schnell gekocht und sehr lecker! Außerdem ist es reichhaltig und sättigend, perfekt zum Mittagessen. Für diejenigen, die es wollten, habe ich das Gemüse direkt auf den Teller gegeben. Tolles Rezept, danke!