Sopa de patatas con pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de patatas con pollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier parte del pollo para hacer la sopa. Pela las patatas con antelación y enjuágalas para quitarles la suciedad.

2. PASO 2

   

   Vierta agua sobre el pollo preparado y prenda fuego. Llevar a ebullición. Cuando se calienta, aparecerá espuma; debe eliminarse. Cocine el pollo durante 20-30 minutos a fuego lento. Salar un poco el caldo.

3. PASO 3

   

   Cuando el pollo esté cocido, retíralo del caldo y separa la carne de los huesos. Colar el caldo. Si a usted, como a mí, le gusta el pollo más tierno, devuélvalo al caldo en este paso. De lo contrario, agregue la carne al final de la cocción. Vuelve a poner la cacerola al fuego y deja que hierva.

4. PASO 4

   

   Cortar las patatas peladas en trozos pequeños y colocar en el caldo hirviendo. Cocine por 20 minutos.

5. PASO 5

   

   En este momento empieza a preparar la fritura. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar y picar. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y agregue la cebolla y la zanahoria picadas. Freír las verduras durante 3-4 minutos a fuego lento.

6. PASO 6

   

   Coloque el asado terminado en una cacerola con sopa. Agrega el ajo, pasado por una prensa. Agrega sal y especias al gusto. Como especia, basta con añadir un poco de pimienta molida. Hervir todo junto durante 3-5 minutos y retirar la sartén del fuego.

7. PASO 7

   

   ¡La sopa de patatas con pollo está lista! Viértalo en platos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia m

08.09.2023

4.5

Me fijé en una receta de sopa de patatas con pollo, ¡qué fotos tan ricas y jugosas! También quería cocinar esta sopa soleada para la familia. Lo cociné en caldo de pollo, usando una pierna de pollo, la carne quedó tierna y sabrosa. Puse la carne cocida picada en la sartén al final para que no se cocinara demasiado. Si estuviera cocinando carne de pechuga, la agregaría enseguida, porque es más dura. Decidí añadir el ajo no a la sartén, sino a la sartén. Creo que asarlo resalta maravillosamente el aroma picante del ajo. ¡La sopa se cocinó rápidamente y quedó muy sabrosa! También es rico y saciante, perfecto para el almuerzo. Agregué verduras directamente al plato para quienes lo querían. Gran receta, gracias!