Tortille wieprzowe z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki.

3. KROK 3

   

   Na patelni roztapiamy masło, dodajemy cebulę i smażymy 2-3 minuty. Dodać grzyby i smażyć, aż płyn odparuje. Na samym końcu dodajemy posiekany czosnek i zioła.

4. KROK 4

   

   Mięso pokroić w plastry o grubości 1 cm.

5. KROK 5

   

   Odbijamy każdą część.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser i dodaj do grzybów. Dodać sól i pieprz do smaku.

7. KROK 7

   

   Mięso doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli posiekane mięso okaże się duże, pokrój je na 2 części. Rozłóż 1 łyżeczkę na mięsie. napełnić i zwinąć w rulon. W razie potrzeby każdą rolkę można zawiązać nitką lub zabezpieczyć szpikulcem.

8. KROK 8

   

   Smaż powstałe bułki w oleju roślinnym po obu stronach, aż będą chrupiące. Tortille włóż do rondelka, zalej szklanką wody (może trochę więcej, woda powinna zakrywać połowę) i gotuj na małym ogniu przez około godzinę lub do miękkości.

9. KROK 9

   

   W razie potrzeby na 10 minut przed gotowaniem na patelnię krucheników można dodać 150 g kwaśnej śmietany (najpierw do kwaśnej śmietany dodać 1 łyżeczkę mąki, zagęści to sos i zapobiegnie ścinaniu się śmietany). I gotuj, aż będzie gotowe. Otrzymasz bardzo smaczny sos śmietanowy.

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olga

05.12.2023

4.6

Wspaniały przepis i bardzo łatwy w przygotowaniu. Krucheniki z grzybami - nazwa mówi sama za siebie: zwijanie mięsa w bułkę z nadzieniem grzybowym. Czasem w mojej kuchni zamiast wieprzowiny wykorzystuję filet z kurczaka. Gotuje się szybciej, a krucheniki też są bardzo smaczne. Zamiast kwaśnej śmietany można również użyć śmietanki. Zamiast pieczarek można też użyć borowików, jednak przed ich zjedzeniem wiadomo, że trzeba majstrować przy borowikach. Dlatego lepiej zrobić krucheniki z borowikami latem, ale zimą jeszcze łatwiej zrobić krucheniki z pieczarkami. Jeśli chodzi o pieczarki: pieczarki zawierają znaczną ilość węglowodanów, tłuszczów, kwasów organicznych, minerałów i całego kompleksu witamin. Pod względem zawartości fosforu pieczarki nie ustępują produktom rybnym. Zawartość kalorii w tym grzybie wynosi 27,4 kcal na 100 g, co pozwala na wykorzystanie pieczarek w różnorodnych dietach i nie pozbawianie się niezbędnych białek, mikroelementów i witamin. Niska zawartość sodu pozwala na stosowanie pieczarek w dietach bezsolnych. Pieczarki zawierają również specjalne substancje, które niszczą płytki cholesterolowe. Pomagają w walce z nowotworami. Danie krucheniki z grzybami jest bardzo smaczne

Kira

05.12.2023

4.5

Dziękuję! Postaram się! Zamiast tego podam Ci ten przepis: