Pollock na patelni z cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mintaja na patelni z cebulą? Przygotuj niezbędne produkty. Mam dużą cebulę. Jeśli żarówki są mniejsze, użyj dwóch. Jeśli ryba jest zamrożona, najpierw umieść ją na górnej półce lodówki, aby się rozmroziła. Jak prawidłowo rozmrozić rybę, dowiesz się z przydatnego artykułu pod linkiem na końcu przepisu. Oliwę z oliwek można zastąpić zwykłym, bezwonnym olejem roślinnym.

2. KROK 2

   

   Rybę dokładnie myjemy, odcinamy ogon i płetwy. Oczyść brzuch z czarnego filmu. Pollocka pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.

3. KROK 3

   

   Obierz i umyj cebulę. Cebulę pokroić w półpierścienie. Jeśli cebula jest duża, można ją pokroić na ćwiartki.

4. KROK 4

   

   Umyj wstępnie obrane marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Użyłem koreańskiej tarki do marchwi.

5. KROK 5

   

   Pomidora umyć, pokroić w średnią kostkę. Wybierz pomidora dojrzałego, ale nie przejrzałego, z elastyczną skórką.

6. KROK 6

   

   Do garnka o odpowiedniej wielkości wlej oliwę z oliwek. Dodaj przygotowane warzywa. Warzywa zalać łyżką ciepłej wody i dusić na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż do połowy ugotowane. Artykuł na ten temat na końcu tego przepisu pomoże Ci wybrać olej do smażenia.

7. KROK 7

   

   Do warzyw dodać kawałki mintaja, posolić, przykryć patelnię pokrywką i dusić rybę z warzywami przez około 10 minut.

8. KROK 8

   

   Następnie wszystko dokładnie wymieszaj, jednocześnie przewracając kawałki mintaja na drugą stronę. Ryba będzie pokryta ze wszystkich stron warzywami i podczas gotowania będzie moczona w sokach warzywnych.

9. KROK 9

   

   Połóż pokrojonego pomidora na patelni. Dodać zmielony czarny pieprz i liść laurowy. W razie potrzeby możesz użyć dodatkowych przypraw według własnego uznania.

10. KROK 10

    

    Dusić mintaja z warzywami w rondlu na małym ogniu przez około 20 minut. Czas gotowania będzie zależał od mocy i charakterystyki działania Twojego pieca. Kawałki ryb i warzyw powinny stać się miękkie, ale nie rozgotowane i zachować swój kształt.

11. KROK 11

    

    Podawaj mintaja duszonego na patelni z warzywami, z dowolnym dodatkiem: ziemniakami, płatkami zbożowymi lub makaronem. Smacznego!