Gotowane warzywa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszone warzywa? Przygotuj wszystko według listy. Zestaw warzyw może się różnić w zależności od Twojego gustu. Cukinia, por, kapusta, zielone młode szparagi, groszek i wiele innych są idealne. Zasada gotowania polega na gotowaniu warzyw na wolnym ogniu przez krótki czas na małym ogniu pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Użyłam wybranych świeżych warzyw oraz kalafiora i fasolki szparagowej z zamrażarki.

2. KROK 2

   

   Paprykę pokroić na dwie części i usunąć nasiona. Aby rozjaśnić gotowe danie, jeśli to możliwe, użyj papryki w różnych kolorach. Obierz marchewki. Brokuły dzielimy na małe różyczki tej samej wielkości. Opłucz wszystkie warzywa. Paprykę pokroić w kostkę, marchewkę w cienkie kółka lub półkola. Odcedź fasolkę szparagową i kalafiora na durszlaku i trzymaj pod bieżącą wodą, aby usunąć lodową skorupę.

3. KROK 3

   

   Nasmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki. Na patelnię dodaj paprykę, pomidorki koktajlowe, brokuły, fasolkę szparagową i kalafior.

4. KROK 4

   

   Dodaj niewielką ilość soli do smaku. Na tym etapie możesz użyć swoich ulubionych przypraw. Wziąłem szczyptę mielonej papryki, czarnego pieprzu i mieszanki warzywnej.

5. KROK 5

   

   Dodaj wodę, aby przykryła warzywa nieco mniej niż połowę. Zamiast wody dopuszczalne jest stosowanie bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego.

6. KROK 6

   

   Przykryj patelnię pokrywką i postaw na kuchence. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz płomień do małego i gotuj warzywa przez około 11-15 minut.

7. KROK 7

   

   Warzywa powinny pozostać umiarkowanie chrupiące, ale nie rozmoczone. Jeśli kawałki warzyw są małe, wystarczy 10 minut, aby je ugotować.

8. KROK 8

   

   Warzywa gotowane na parze podawać jako osobne danie. Będą pyszne nawet na zimno.

9. KROK 9

   

   Lub jako dodatek do mięsa jako dodatek.