Pizza Z Ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę z ziemniakami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz, aby usunąć brud. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej przewiewne.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, w misce wymieszaj suche drożdże, sól i cukier.

3. KROK 3

   

   Dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Mieszać.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Ilość mąki stosować w zależności od konsystencji gotowego ciasta.

5. KROK 5

   

   Тесто получается мягкое, пластичное и не липнет к рукам. В конце замеса можно руки немного смазать растительным маслом, чтобы testo не брало в себя лишнюю муку. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

6. KROK 6

   

   W czasie gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie. Obrane ziemniaki gotuj we wrzącej wodzie przez 20 minut, aż będą miękkie. Następnie odlej gorącą wodę, zostawiając trochę na patelni. Ugotowane ziemniaki rozgnieść z bulionem i dodać trochę soli. Można dodać trochę przypraw, na przykład suszonych ziół.

7. KROK 7

   

   Kiedy ciasto wyrośnie, pamiętaj o tym i podziel na 2-3 pizze.

8. KROK 8

   

   Jedną część ciasta rozwałkować na kawałku pergaminu w okrąg.

9. KROK 9

   

   Rozłóż puree ziemniaczane na cieście równą warstwą.

10. KROK 10

    

    Posmaruj tartym serem Adyghe i plasterkami pomidora.

11. KROK 11

    

    Posypujemy wierzch tartym twardym serem. Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

12. KROK 12

    

    Wyjmij gotową pizzę z piekarnika i podawaj. Jest bardzo smaczna na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

08.08.2023

4.9

Zainteresował mnie przepis na pizzę z ziemniakami ze względu na jego nietypowość, chciałam go wypróbować. Na jedną pizzę użyłam połowy składników na ciasto. Ciasto dobrze się wyrabiało, ale użyłam 50 g mąki mniej. Ciasto włożyłam do worka i zostawiłam do wyrośnięcia. Ziemniaki do nadzienia pokroiłam w drobną kostkę, żeby szybciej się gotowały, a następnie zmiksowałam. Ciasto na pizzę rozłożyłem rękami na dnie patelni, tak jest dla mnie wygodniej. Nie jadłam sera Adyghe. Córka zaproponowała zastąpienie go kiełbaskami, żeby nadzienie było bardziej słone. Cóż, uwielbia kiełbaski) Następne są pomidory i twardy ser. Piec w piekarniku przez 25 minut. Zewnętrznie podobał mi się sposób, w jaki pieczono pomidory i topiono ser. Smakuje również bardzo dobrze. Pizza przypominała mojej córce placki z ziemniakami) Zauważam, że warstwa ziemniaków ściśle przylega do skórki i nie ślizga się. A górna warstwa nadzienia dobrze komponuje się zarówno z ciastem, jak i ziemniakami. Baza dobrze wyrosła, ciasto jest miękkie, puszyste, bardzo smaczne. Dzieciom i mnie podobała się pizza z katroshką. Jest smacznie, satysfakcjonująco i niecodziennie. Dziękuję za przepis!