감자 피자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   감자로 피자 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 감자는 미리 껍질을 벗겨서 씻어서 흙을 제거해주세요. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 이렇게하면 반죽이 더 통풍이 잘됩니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 그릇에 건조 이스트, 소금, 설탕을 섞으세요.

3. 단계 3

   

   따뜻한 물과 식물성 기름을 첨가하십시오. 혼합.

4. 단계 4

   

   점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽의 농도에 따라 밀가루의 양을 사용하세요.

5. 단계 5

   

   테스트는 플라스틱, 플라스틱 및 접착제로 사용할 수 없습니다. В онце замеса можно руки немного смазать растительным маслом, чтобы тесто не брало в себя лишнуж муку. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   반죽이 부풀어오르는 동안 속재료를 준비합니다. 껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 부드러워질 때까지 20분간 삶아줍니다. 그런 다음 뜨거운 물을 배출하고 팬에 일부를 남겨 둡니다. 삶은 감자를 국물과 함께 으깨고 약간의 소금을 첨가합니다. 말린 허브와 같은 향신료를 추가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 부풀면 기억해두었다가 피자 2~3조각으로 나눠주세요.

8. 단계 8

   

   반죽의 한 부분을 양피지 위에 원 모양으로 굴립니다.

9. 단계 9

   

   으깬 감자를 반죽 위에 균일하게 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    강판에 간 아디게 치즈와 토마토 조각을 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    위에 강판 단단한 치즈를 뿌린다. 200도로 예열된 오븐에 피자를 넣고 20분간 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요.

12. 단계 12

    

    완성된 피자를 오븐에서 꺼내 서빙하세요. 뜨겁게 아주 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

08.08.2023

4.9

감자 피자 레시피가 특이해서 관심이 생겨서 먹어보고 싶었어요. 피자 한판을 만들기 위해 반죽에 들어가는 재료의 절반을 사용했어요. 반죽은 잘 반죽되었지만 밀가루를 50g 적게 사용했습니다. 반죽을 봉지에 넣고 부풀도록 두었어요. 속을 채울 감자를 작은 입방체로 자른 다음 더 빨리 익힐 수 있도록 으깨었습니다. 피자 반죽을 팬 바닥에 손으로 펴서 발라주니 더 편하더라구요. 나는 Adyghe 치즈가 없었습니다. 내 딸은 속이 더 짜게되도록 소시지로 교체하라고 제안했습니다. 글쎄요, 그녀는 소시지를 좋아해요) 다음은 토마토와 단단한 치즈입니다. 오븐에서 25분 동안 굽습니다. 겉으로는 토마토가 구워지고 치즈가 녹는 방식이 마음에 들었습니다. 맛도 아주 좋습니다. 피자는 딸에게 감자 파이를 생각나게 했습니다.) 감자 층이 빵 껍질에 단단히 붙어 미끄러지지 않는다는 점에 주목합니다. 그리고 충전재의 최상층은 반죽과 감자 모두와 잘 어울립니다. 베이스가 잘 솟아 오르고 반죽이 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다. 아이들과 나는 카트로시카 피자를 좋아했습니다. 맛있고 만족스럽고 특이합니다. 레시피 주셔서 감사합니다!