치즈가 듬뿍 들어간 치즈 피자 - 153 요리 레시피

맛, 밀도, 구조, 향이 서로 다른 제품들이 서로 조화롭게 결합되어 각각의 맛을 강조합니다. 위의 품종만 추가할 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 충전물에 단단하고 부드럽고 크림 같고 향기로운 블루 치즈가 포함되어 있다는 것입니다. 부드러운 것 중에서 페타 치즈, 마스카포네, 리코타, 아디게를 선택할 수 있습니다. 그들은 손으로 짓밟습니다. 단단한 것부터: 체다, 에담, 마스담. 중간 강판에 창살을 뿌립니다. 파란색은 브리(Brie), 카망베르(Camembert), 로크포르(Roquefort), 도르블루(Dorblu)입니다. 입방체로 자릅니다. 매운 치즈 대신 훈제 치즈를 추가하는 경우도 있습니다. 요리 특징: 맨 아래층은 가장 섬세한 치즈이고 맨 위층은 가장 단단합니다. 이는 원칙적으로 받아들여져야 합니다. 이것이 충전물이 타지 않고 고르게 구워지는 유일한 방법입니다. 치즈 피자는 흰색이라고도 불립니다. 충전물에 허브와 향신료 만 추가로 포함되어 있기 때문입니다. 다른 색상의 첨가물은 환영하지 않습니다. 모든 재료가 즉석에서 만들어지기 때문에 반죽은 최대한 얇게 만들어야 합니다. 약간의 요령 : 얇은 층을 베이킹 시트에 더 쉽게 옮기려면 반죽을 양피지 위에 반죽하고 펴서 함께 로스팅 팬에 옮겨야합니다.