Różowy łosoś z klasyczną marynatą i nadzieniem jajecznym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Nie rozmrażaj ryby całkowicie, ułatwi to jej krojenie.

2. KROK 2

   

   Umyj rybę, odetnij głowę i płetwy. Wykonaj nacięcie wzdłuż brzucha i pleców.

3. KROK 3

   

   Usuń skórę.

4. KROK 4

   

   Usuń kręgosłup i kości.

5. KROK 5

   

   Otrzymasz niezbędny zestaw do filetów rybnych i zupy rybnej /pamiętaj o usunięciu skrzeli z głowy/.

6. KROK 6

   

   Każdy filet pokroić na trzy części. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę posiekaj na koreańskiej tarce.

7. KROK 7

   

   Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj marchewkę, sól i pieprz. Gotuj lekko na średnim ogniu bez przykrycia. Przełożyć na talerz.

8. KROK 8

   

   Dodaj 1/2 łyżeczki do mąki. sól, zamieszaj i obtocz rybę. Jajka wbij do miski, żeby trochę się podgrzały.

9. KROK 9

   

   Na patelnię wlej olej, rozgrzej i smaż rybę z obu stron, aż lekko się zarumieni.

10. KROK 10

    

    Włóż 1/2 warzyw na patelnię, dodaj rybę, przykryj pozostałymi warzywami. Ogrzewanie jest minimalne.

11. KROK 11

    

    Szybko przygotuj nadzienie jajeczne: - dodaj 2 łyżki do jajek. mleko, sól, pieprz, wymieszać. Nadzienie wylać na marynatę. Jajko bardzo szybko twardnieje, widelcem zbieramy je z niezajętych przez ryby wysepek i wkładamy z powrotem do marynaty. Po drodze oddzielamy kawałki od siebie. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Delikatna, soczysta ryba jest gotowa!

12. KROK 12

    

    Ułożyć na dużym talerzu lub podawać w porcjach, udekorowanych ziołami. Smacznego !

Komentarze do przepisu

Julia

04.11.2023

4.8

NIEBIESKOOKA, bardzo apetyczna ryba! Ręka wyciąga więc rękę, żeby spróbować kawałka. Tak pyszne z warzywami, a nawet nadzieniem jajecznym. Dziękuję za przepis.

NIEBIESKOOKI

04.11.2023

4.9

Dziękuję Yulyasha! Gotuj dla zdrowia, ryba naprawdę była nie tylko apetyczna, ale i pyszna!

ALEKSANDR

04.11.2023

4.8

Wspaniała prezentacja dania!