클래식 매리네이드와 계란 충전물을 곁들인 핑크 연어

Name: 클래식 매리네이드와 계란 충전물을 곁들인 핑크 연어
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 핑크 연어; 3 당근; 3 전구 양파; 2 계란; 2 큰 스푼 우유; 3 큰 스푼 밀가루; 6 큰 스푼 식물성 기름; 1 티스푼 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추

생선을 좋아하는 사람들에게는 핑크 연어가 육즙이 풍부하고 빨리 익을 수 있습니다. 기성품 필레를 구입하면 매우 빠릅니다. 양파와 당근을 곁들인 가장 간단한 매리네이드는 핑크 연어와 가장 조화롭게 어울립니다. 야채에서 나온 즙과 달걀물을 추가하면 건조한 과육이 스며들어 육즙이 많고 맛있습니다. 가장 적합한 반찬은 야채, 쌀, 감자입니다. 장식에 마법을 걸면 평범한 저녁 식사가 작은 축하 행사로 바뀔 것입니다!

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에밀리 곤잘레스

레시피 작성자

칼로리

784Kcal

단백질

80gram

지방

42gram

탄수화물

16gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

1

3

3

2

2큰 스푼

3큰 스푼

6큰 스푼

1티스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 40 분

단계 1
음식을 준비하세요. 생선을 완전히 해동하지 마십시오. 이렇게 하면 자르기가 더 쉬워집니다.
단계 2
생선을 씻고 머리와 지느러미를 잘라냅니다. 배와 등을 따라 절개하십시오.
단계 3
피부를 제거하십시오.
단계 4
척추와 뼈를 제거하십시오.
단계 5
필요한 생선 필레와 생선 수프 세트가 제공됩니다 / 머리에서 아가미를 제거하십시오 /.
단계 6
각 필렛을 세 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 한국산 강판에 자릅니다.
단계 7
양파가 투명해질 때까지 볶고 당근, 소금, 후추를 추가합니다. 뚜껑을 덮지 않고 중간 불로 살짝 끓입니다. 접시로 옮깁니다.
단계 8
밀가루에 1/2 tsp를 추가하십시오. 소금을 뿌리고 생선을 저어주고 코팅하십시오. 계란을 그릇에 깨서 조금 데워주세요.
단계 9
프라이팬에 기름을 두르고 가열하여 생선의 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
단계 10
야채의 1/2을 팬에 다시 넣고 생선을 넣고 나머지 야채로 덮습니다. 난방은 최소화됩니다.
단계 11
계란 채우기를 빠르게 준비하십시오. - 계란에 2 큰술을 추가하십시오. 우유, 소금, 후추, 저어주세요. 매리네이드 위에 충전물을 붓습니다. 계란은 매우 빨리 굳기 때문에 포크를 사용하여 물고기가 차지하지 않는 섬에서 계란을 모아 매리 네이드로 되돌립니다. 그 과정에서 조각을 서로 분리합니다. 뚜껑을 덮고 7~10분간 끓입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 생선이 준비되었습니다!
단계 12
큰 접시에 놓거나 허브로 장식하여 부분적으로 제공합니다. 많이 드세요!