ピンクサーモンのクラシックなマリネと卵の詰め物

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   食べ物を準備します。魚を完全に解凍しないと切りやすくなります。

2. ステップ 2

   

   魚を洗い、頭とヒレを切り落とします。お腹と背中に沿って切り込みを入れます。

3. ステップ 3

   

   皮を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   中骨と骨を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   必要な魚の切り身と魚のスープのセットが提供されます/必ず頭からエラを取り除いてください/。

6. ステップ 6

   

   各フィレを3つの部分に切ります。玉ねぎを細かく刻み、ニンジンを韓国のおろし金で刻みます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎが透明になるまで炒め、にんじん、塩、こしょうを加えます。蓋をせずに中火で少し煮ます。皿に移します。

8. ステップ 8

   

   小麦粉に小さじ1/2を加えます。塩を加えてかき混ぜ、魚に衣を付ける。ボウルに卵を割り入れ少し温めます。

9. ステップ 9

   

   フライパンに油を入れて熱し、魚を両面焼き色がつくまで焼きます。

10. ステップ 10

    

    野菜の1/2を鍋に戻し、魚を加え、残りの野菜で覆います。暖房は最小限です。

11. ステップ 11

    

    卵の詰め物を手早く準備します。 - 卵に大さじ2を加えます。牛乳、塩、コショウ、かき混ぜます。マリネの上にフィリングを注ぎます。卵はすぐに固まるので、魚が住んでいない島からフォークを使って卵を集め、マリネに戻します。途中で、ピースを互いに切り離します。蓋をして7〜10分間煮ます。柔らかくてジューシーな魚が完成しました！

12. ステップ 12

    

    大皿に盛り付けるか、ハーブを添えて何回かに分けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

04.11.2023

4.8

青い目のとても食欲をそそる魚です！そこで、一口味わってみようと手が伸びます。野菜や卵を入れてもとても美味しいです。レシピをありがとう。

青い目

04.11.2023

4.9

ユリャシャさん、ありがとう！健康のために料理をしましょう。魚は本当に食欲をそそるだけでなく、美味しかったです。

アレクサンドル

04.11.2023

4.8

料理のプレゼンテーションが素晴らしい！