Ciasta z morelami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Oto składniki potrzebne na ciasto

2. KROK 2

   

   Jajko ubić z cukrem

3. KROK 3

   

   Dodaj sól i ubij jeszcze trochę

4. KROK 4

   

   Wlać ciepłe mleko. Lepiej jest brać mleko niezbyt tłuste, wystarczy 1,5%. Jeśli mleko jest domowe, lepiej rozcieńczyć je wodą w stosunku 50:50

5. KROK 5

   

   Suche drożdże wymieszać z mąką

6. KROK 6

   

   Teraz połącz suche i płynne składniki i wymieszaj

7. KROK 7

   

   Dodaj olej jako ostatni

8. KROK 8

   

   Za pomocą łyżki, a następnie rąk zagniataj ciasto. Trzeba ugniatać przez 10-15 minut, jak mówią, „aż przestanie kleić się do rąk”. Zwykle powierzam ten proces wypiekaczowi chleba, bardzo mi w tym pomaga!

9. KROK 9

   

   Ciasto jest dobrze wyrobione, piękne, równe, gładkie i elastyczne.

10. KROK 10

    

    Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

11. KROK 11

    

    A to są składniki nadzienia. Przepis nie jest rygorystyczny - możesz potrzebować mniej lub więcej cukru lub moreli, w zależności od tego, jak słodkie lubisz ciasta i ile moreli zmieści się w 1 cieście)

12. KROK 12

    

    Musimy tylko umyć morele i usunąć nasiona, proces ten jest krótki, więc lepiej to zrobić, gdy ciasto będzie już prawie gotowe

13. KROK 13

    

    Po godzinie nasze ciasto wyrosło bardzo dobrze.

14. KROK 14

    

    Na zdjęciu widać jaka jest przewiewna i porowata, mimo że nie użyliśmy ciasta, tylko wymieszaliśmy suche drożdże bezpośrednio z mąką - w końcu nasze drożdże są suche szybko działające

15. KROK 15

    

    Teraz podziel ciasto na małe kulki. Mam 25 sztuk.

16. KROK 16

    

    To wszystko - teraz pozostaje tylko zrobić nasze ciasta

17. KROK 17

    

    Każdy kawałek zagniatamy rękoma na płaski placek, dodajemy kilka moreli i 1-2 łyżeczki. l. Sahara

18. KROK 18

    

    Dobrze uszczelniamy krawędzie i otrzymujemy piękne ciasto! Układamy go szwem do góry, tak aby wypełnienie nie wyciekało.

19. KROK 19

    

    Ułóż placki na pergaminie do pieczenia nasmarowanym odrobiną oleju roślinnego

20. KROK 20

    

    Aby natłuścić ciasta, lekko ubij jajko.

21. KROK 21

    

    Posmaruj placki jajkiem, a po upieczeniu nabiorą pięknego, błyszczącego, złotego wyglądu.

22. KROK 22

    

    Wstawić do piekarnika do wyrośnięcia na około 15 minut w minimalnej temperaturze. W tym czasie ciasta dobrze wyrosną

23. KROK 23

    

    Następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Dziś mam piekarnik elektryczny, góra i dół, a pieczenie zajęło mi tylko 25 minut.

24. KROK 24

    

    Gotowe placki lekko polej wodą, przykryj ręcznikiem i odstaw do ostygnięcia. Aromat jest po prostu fenomenalny!

25. KROK 25

    

    Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Kate

19.12.2023

4.7

Kiedyś upiekę. W zamian chcę podzielić się kolejnym prostym i skutecznym przepisem - ciasto morelowe

Corason

19.12.2023

5

I dlaczego jeszcze nigdy nie robiłam takich ciast?! To tylko bajka! Ciasto jest mięciutkie i puszyste, nadzienie słodkie, placki po prostu rozpływają się w ustach. Jutro zrobię placki z morelami w piekarniku. Ciasto maślane zrobiłam według przepisu, jest delikatne, elastyczne i giętkie. Wyszło idealnie w czasie podanym w przepisie. Do nadzienia pokroiłam morele w kostkę, bo lubię małe placki i połówki moreli się w nich nie mieszczą. Dobra rada w przepisie, ale z przyzwyczajenia ułożyłam placki na blasze łączeniem do dołu i nadzienie trochę wyciekło. Piekłam placki z morelami w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180°C. Zapach był magiczny, placki ładnie się zarumieniły dzięki jajku. Delikatne, miękkie, soczyste, słodkie, apetyczne i niezwykle smaczne ciasta według tego przepisu. Polecam każdemu! Dziękuję autorowi!

Olgay198108

19.12.2023

4.9

Nastyush)) Bardzo piękne ciasta)) Takie rumiane)) Wyobrażam sobie, jaki był aromat... W końcu morela pachnie po prostu niesamowicie)))

Ira

19.12.2023

4.6

nasstin, jakie pyszne ciasta upiekłeś! Widzę, że w swoich przepisach preferujesz suche drożdże, jaki jest sekret? Dziękuję bardzo za przepis!

Ela

19.12.2023

4.5

Dziękuję za przepis! W tym roku mieliśmy mnóstwo moreli. Jutro upiekę ciasta według Twojego przepisu. Ciasto będę też wyrabiać w wypiekaczu do chleba. Ona mi bardzo pomaga. Często robię pierogi. kluski, więc gdy będę robić mięso mielone, moja „piękność” będzie już przygotowywać ciasto.

Elena Zajcewa

19.12.2023

4.9

Dziękuję bardzo za tak wspaniały przepis na ciasto. Wszystko działa łatwo i prosto. Ciasto jest po prostu znakomite. Ciasta wyszły smaczne i aromatyczne. Jestem zachwycony. Zrobiłam wszystko dokładnie według Twojego przepisu. Chciałbym powiedzieć początkującym gospodyniom domowym, aby nie przesadzały z nadzieniem. Wszystko powinno być z umiarem.