Ogórki kiszone w pikantnym ketchupie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo prosty i szybki sposób przygotować na zimę pikantne ogórki kiszone bez dodatku czosnku i ziół, które z pewnością wielu przypadną do gustu swoim doskonałym smakiem? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania chrupiących pikli w keczupie pomidorowym na nadchodzącą zimę.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować, weź dużą miskę i włóż do niej dwa kilogramy ogórków, dokładnie je opłucz i odetnij końcówki, a następnie zalej ogórki zimną wodą na dwie-trzy godziny, którą należy raz zmienić podczas moczenia.

3. KROK 3

   

   Weź rondel i wlej do niego litr dwustu mililitrów ciepłej przegotowanej wody, następnie wlej do niego dwie łyżki grubej soli kuchennej do marynowania, a następnie wlej do niego sto pięćdziesiąt gramów cukru.

4. KROK 4

   

   Do wspólnego rondla włóż sto pięćdziesiąt gramów pikantnego ketchupu pomidorowego i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Weź wcześniej dobrze wypłukane, wysterylizowane słoiki i szczelnie napełnij je ogórkami.

6. KROK 6

   

   Postaw patelnię na włączonym kuchence i zamknij ją pokrywką, następnie zagotuj marynatę na dużym ogniu na kuchence, następnie wlej do garnka sto pięćdziesiąt mililitrów 9% octu stołowego i mieszając, gotuj marynatę przez kolejne dwie minuty.

7. KROK 7

   

   Przygotowaną marynatą zalewamy sam wierzch szczelnie wypełnionych słoików z ogórkami.

8. KROK 8

   

   Przykryj słoiki z ogórkami dobrze umytymi i wysterylizowanymi nowymi pokrywkami.

9. KROK 9

   

   Słoiki z ogórkami umieszczamy w ustawionym na kuchence garnku z gorącą wodą, którego dno przykryjemy wcześniej ręcznikiem kuchennym, następnie doprowadzamy wodę do wrzenia i sterylizujemy słoiki przez siedem do ośmiu minut w niskiej temperaturze.

10. KROK 10

    

    Po sterylizacji szczelnie zwinąć lub zamknąć słoiki pokrywkami, następnie odwrócić słoiki i sprawdzić szczelność, następnie przykryć ciepłym kocem lub dywanikiem do całkowitego wystygnięcia.

11. KROK 11

    

    Przygotowane na zimę słoiki z ogórkami w pikantnym ketchupie pomidorowym przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od urządzeń grzewczych.

12. KROK 12

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!